Morgenmadsopskrift: Malaika Aroras mor deler hemmeligheden bag at lave kornet idlis

Gad vide, hvordan restauranter formår at opnå den kornete tekstur? Sådan gør du

grainy idlis, hvordan man laver grainy idlis, nem idli opskrift, nem opskrift, hvordan man laver morgenmad, idli til morgenmadsideer, typer idli dej, indianexpress.com, indianexpress, morgenmadsideer,Sådan laver du kornet idlis. (Kilde: Pixabay)

Vi elsker alle at prøve nye ting morgenmad hver dag, men intet matcher glæden ved at hengive sig til bløde, rygende varme idlis, der ikke kun er lækre, men også fungerer som en øjeblikkelig energiforstærker. Og en af ​​de bedste ting ved idlis er, at de kan laves på flere måder for at holde smagsløgene glade.



Men selvom de fleste af os ved, hvordan man laver traditionel eller øjeblikkelig idlis derhjemme, er det måske ikke alle, der kender til den kornede variant, der er tilgængelig på restauranter. Hvis du gerne vil gøre din idlis kornet, her er hemmeligheden, høfligt Malaika Aroras mor Joyce der bliver ved med at dele interessante opskrifter på sin Instagram.



Jeg havde altid undret mig over, hvordan de idlis, man får på restauranter, er så kornede. Opdagede så, at en hel del af dem bruger ris rava i stedet for parboiled eller idli ris, sagde hun. Tag et kig på hendes indlæg herunder:



vin med små lilla blomster
Se dette opslag på Instagram

Et opslag delt af Joyce Arora (@joycearora)



Hvad er idli ris rava?



Normalt bruges parboiled ris og urad dal til at lave idli-dejen. Men du kan gøre din idlis lidt kornet med risrava. Idli rava er groftkværnede kogte ris eller cremen af ​​ris. Ved at bruge dette i dejen bliver idlisen groft og kornet i konsistensen.

Her er opskriften!



ingredienser



1 kop - Office dal
½ tsk - Methi frø
2 spsk – tyk poh
2 kopper - Ris rava, vasket og udblødt

Metode



*Lad alle ingredienser trække i vand i seks timer.
*Træn vandet fra urad dal, men gem det til at male senere.
*Kværn urad dal med poha- og methi-frø for at lave en blød dej.
*Tag en lille smule af jorden dal og slip den i vand. Hvis det flyder, betyder det, at konsistensen er blød og glat.
*Overfør den jordede urad dal til et andet fartøj. Tilsæt rava-ris til denne dej.
* Bland det godt. Dæk det til og lad det gære natten over.
*Næste morgen skal du bruge dejen til at dampe idlis på medium flamme i cirka otte minutter.
*Bløde og kornete idlis er klar!



Bemærk: Normalt fra og ris males separat og blandes derefter sammen. Men i dette tilfælde skal du kun male dalen. Ravaen tilføjes senere.

slippe af med spindemider

Hvordan kan du lide din idlis?