Hurtig opskrift: Pisk næringsrige ris-nudler op på ingen tid

Steg-ris risnudler opskrift: De fleste almindelige hvede nudler er stort set lavet af raffineret universalmel (eller maida), som kun er stivelse. Hvis du kan finde, skal du bruge fuldkornsnudler eller andre varianter af glutenfrie nudler lavet med hirse som boghvede eller sojabønne.

Lav disse sunde stege-nudler for at mætte din sult. (Kilde: Getty Images)

Stir-fry er en fantastisk måde at kombinere korn og grøntsager på. Hvis du vælger mange forskellige slags grøntsager, kan du få en ret, der er komplet med kulhydrater, proteiner, vitaminer og mineraler. Da børn elsker nudler, er denne opskrift en velsmagende måde at inkorporere alle næringsstofferne på. I denne opskrift med nudler har jeg brugt risnudler i stedet for almindelige hvednudler.

De fleste almindelige hvednudler er hovedsageligt lavet af raffineret universalmel (eller maida), som kun er stivelse. Hvis du kan finde, skal du bruge fuldkornsnudler eller andre varianter af glutenfrie nudler lavet med hirse som boghvede eller sojabønne. Kornet kan dog være alt. Du kan bruge pasta eller nudler eller ris som denne vegetarisk paella opskrift hvor jeg brugte en blanding af hvide og brune ris eller en hirse som i dette hirse stege-opskrift.

Til grøntsager, vælg en række sæsonbetonede grøntsager. Jo mere farverig blandingen er, desto smukkere og næringsrig er retten. I denne opskrift har jeg brugt en blanding af rød, gul og grøn peber, broccoli, forårsløg, gulerødder og porre.

liste over typer af roser

Steg-steg risnudler

Forberedelsestid: 10 minutter | Tilberedningstid: 20 minutter | Serverer 4

Ingredienser:

2 spsk - olivenolie
1 tsk - Sesamfrø
2 fed hvidløg
1 kop broccoli buketter
2 gulerødder
2-3 forårsløg
1 lægmand
1 kop blandet peberfrugt
1 spsk - Riseddike
Salt, efter smag
Sort peber, efter smag
200 g - Risnudler

gul og sort fuzzy larve

Metode:

* Skær broccolibuketter i mundrette stykker.

* Skær de resterende grøntsager i tynde skiver.

* Varm olivenolie op i en bred gryde. Når olien er varm, tilsættes hvidløg og sesamfrø og sauteres i et minut. Dette vil smage olien.

* Tilsæt derefter grøntsager, der tager længere tid at tilberede, som broccolibuketterne og gulerødderne. Svits i to minutter.

* Tilsæt nu porre, forårsløg og al peberfrugt. Bland godt og kog i cirka 5 minutter. Vi vil have, at grøntsagerne bevarer deres sprødhed.

* Dryp eddike og smag til med salt og peber.

sort edderkop med grå på ryggen

* Bring omkring otte kopper vand i kog i en dyb gryde, og tilsæt nudlerne med lidt salt. Kog nudlerne i henhold til pakningsinstruktionerne. Normalt tager risnudler bare 8-10 minutter. Når nudlerne er kogte, dryppes de af og tilsættes dem direkte til grøntsagerne i gryden.

* Bland godt og juster krydderierne.

* Server varmt.