Fra diabetes til hudpleje, de mange fordele ved pinjekerner

Pinjekerner indeholder monomættede fedtstoffer og antioxidanter sammen med fedtsyrer, der hjælper med at tabe sig. Udover at mindske risikoen for diabetes og hjerteanfald er det godt for huden og håret.

Kend din mad: Pinjekerner har fantastiske sundhedsmæssige fordele. (Kilde: Thinkstock/Getty Images)

De spiselige frø fra fyrretræer - pinjekerner har enorme sundhedsmæssige fordele. Disse nødder, nævnt af græske forfattere så tidligt som 300 f.Kr., er blevet konsumeret i tusind år. Videnskabeligt kendt som 'Pinus Gerardiana', fyrretræer er hjemmehørende i det østlige Afghanistan, Kina, Korea, Rusland og det nordvestlige Indien.

Selvom der er 20 arter af fyrrefrø, høstes kun få af dem. Det tager næsten 18 måneder til tre år for pinjekerner at modne. Når de er høstet, skal de afskalles og indtages kort efter. Høstes for det meste af hænder, det kræver middelhavsvejrforhold for at vokse.

Spises rå eller ristet, pinjekerner har en sød sprød smag og er en god mulighed for snacks. Ikke alene er de lækre at spise, men er også rige på vitaminer og mineraler og indeholder monomættede fedtstoffer og antioxidanter sammen med fedtsyrer, der hjælper med at tabe sig. Udover at reducere risikoen for diabetes og hjerteanfald, er det godt for hud og hår.

Her er nogle af de andre fordele ved pinjekerner:

* Indeholder beta-caroten og antioxidanter, det hjælper med at forbedre synet. Sammensætningen lutein til stede i det forhindrer vores syn i at blive beskadiget med alderen.

* Diabetikere skal inkludere pinjekerner i deres daglige kost, da det hjælper med at kontrollere høje glukoseniveauer og hjælper med at reducere dårligt kolesterol.

har cedertræer fyrrekogler

* Pinjekerner, der indeholder vitamin E, K og magnesium, hjælper med at sænke blodtrykket og reducerer risikoen for hjerteanfald.

* Tilstedeværelsen af ​​vitamin E og antioxidanter hjælper med at fremme hudens sundhed. Det hjælper også med at fugte huden og har også anti-age egenskaber. Det forebygger også hudsygdomme som eksem og psoriasis.

* Pinjekerner hjælper også med at bekæmpe hårfaldsproblemer. På grund af deres høje proteinindhold beskytter det håret mod at blive beskadiget.

* Det høje næringsindhold hjælper med at booste din energi og hjælper med at forhindre træthed. Det forbedrer vores krops iltforbrug og øger dermed energiniveauet.

* Under graviditeten er pinjekerner gavnlige for moderens og barnets sundhed, da det indeholder masser af protein og jern.

* Rig på vitamin K og calcium, disse nødder hjælper med at opbygge stærkere knogler.

Interessante fakta:

* Pinjekerner er kendt som 'pignon' på fransk og 'pinones' på spansk.

* Det er en daglig basis i nogle nordamerikanske stammer.

* Pinjekerner er meget udbredt i mellemøstlig køkken som kibbeh og baklava.

* Tidligere blev pinjekerner brugt til at helbrede sygdom og andre medicinske formål i den egyptiske kultur.

hvordan man dræber insekter i jorden

* Den hebraiske profet Hosea henviste endda til pinjekerner i Det Gamle Testamente.

Pinjekerner er lidt dyre, men at inkludere en håndfuld af disse i din daglige kost vil være godt for dit generelle helbred. Udover at spise dem ristede, kan du få dem som en sprød tilføjelse til dine smoothies, salater og andre vegetariske retter.

Ovenstående artikel er kun til orientering og er ikke beregnet til at være en erstatning for professionel medicinsk rådgivning. Søg altid vejledning fra din læge eller anden kvalificeret sundhedsperson for spørgsmål, du måtte have vedrørende dit helbred eller en medicinsk tilstand.