Fra Mango Pudding til Rajbhog: Tilfredsstil din søde tand med disse nemme opskrifter

Intet slår glæden ved at nyde noget sødt efter at have nydt et solidt måltid med din familie og venner.

mango budding, rajbhog, mango burfi, mango opskrift, mad opskrift, indian express, indian express nyhederHvilken opskrift vil du prøve? (Designet af Rajan Sharma/The Indian Express)

Har du en sød tand? Så er du kommet til det rigtige sted. Intet slår glæden ved at nyde noget sødt efter at have nydt et solidt måltid med din familie og venner. Så prøv disse lækre opskrifter af Santu Maity, kok på The Marketplace, og tilfredsstil din søde tand!



Disse opskrifter er enkle at lave, så du kan prøve dem i dit køkken, næste gang dine venner eller familie kommer forbi. Vi er sikre på, at det vil gøre dem imponerede.



Mango budding



mango budding, mango opskrift, mad opskrift, indian express, indian express nyhederDu vil elske denne mangobudding.

Ingredienser:

2 kopper - vand
1 kop - Ukogte Govindo Bhog ris
2 – Mellemmoden mango
2 kop – Flødemælk
2 spsk - Sukker
4 spsk - Mælkelavet
2 tsk – Hakket pistacie til pynt
Hakket skrællet mango, valgfri



Metode:



hvordan ser egetræ ud

*Kog risene i en stor tyk gryde. Reducer varmen; lad det simre, tildækket, i cirka 35-40 minutter eller indtil vandet er absorberet og risene er møre.
*Imens skrælles, frøs og skæres mangoerne i skiver. Mos dem med en kartoffelmoser eller gaffel.
*Rør mælk, sukker og moset mango til ris. Kog uden låg ved lavt blus i ca. 10-15 minutter længere, eller indtil væsken næsten er absorberet, under omrøring af og til.
* Fjern fra varmen. Serveres lun eller kold, med hakket mango, pyntet med hakkede pistacienødder.

Mango Burfi



mango budding, mango opskrift, mad opskrift, indian express, indian express nyhederDenne mango burfi er meget nem at lave.

Ingredienser:



500 g – Khoya
100 g - Sukker
200 g – Mango crush
Sølv warq
2 spsk - Pistacie

Metode:



*Kog khoya og sukker i en stor non-stick gryde, tilsæt mangomasse, Opvarm på medium varme under konstant omrøring i 10 minutter, eller indtil det er reduceret til halvdelen af ​​den oprindelige mængde.
*Læg et smørpapir på en tallerken og hæld burfiblandingen derpå.
*Lad den stå på køl i to timer.
*Grainsh med sølv warq og pistacienødder.
*Skær den som du har lyst og server.



Rajbhog

rajbhog, mangoopskrift, madopskrift, indian express, indian express nyhederDu skal prøve denne rajbhog opskrift

Ingredienser: (til 8 portioner)



100g – Paneer
1 spsk – Cashewnødder
1 spsk – Mandler
3/4 spsk - Pistacienødder
1/4 tsk – safran
1 tsk – Pulveriseret grøn kardemomme
1/4 tsk - Spiselig madfarve
2 kopper - vand
1 kop - sukker



Metode:

*Kværn cashewnødder, pistacienødder og mandler til et fint pulver. Tilsæt kardemommepulver til det og bland godt. Tilsæt nu safranudblødt mælk og bland det godt sammen til en tyk pasta. Lav små kugler og stil dem til side.
*Ælt paneren og del den i to portioner. Tag derefter en portion og bland safranstrenge sammen med gul madfarve og bland godt. Lad den anden del forblive hvid. Lav små kugler af begge portioner.
*Form dem til en lille kop og tilsæt den lille nøddekugle. Fold godt sammen og form til en kugle igen. Varm vand i en gryde og tilsæt sukker. Rør godt, indtil det er helt opløst.
*Tilsæt forsigtigt paneerkuglerne og lad dem simre i 15 minutter ved lav/middel varme. Fjern og lad det køle af. Kuglerne kan gå i opløsning eller opløses i siruppen, så du skal undgå at røre og holde blusset lavt.
*Serveres afkølet eller ved stuetemperatur.