Sundhedstonic som ildcider, men uden peberrod

Fire Cider er en kraftig tonic, der vil udslette selv den værste virus eller bug, og som tilskynder til bedre helbred gennem året. Det har så mange gode ting at gøre med det ... bortset fra at jeg ikke er fan af peberrod. Selvom jeg ved, at det er virkelig godt for mig, vil jeg gå ud af min måde at undgå det. Så jeg kom med en vinter sundhedstonic med lignende fordele, men forskellige ingredienser.

Hvordan man laver en vinterhygiejne Tonic

Basen

Mest immunitetsforstærkende drikkevarer som Fire Cider eller Master Tonic starter med eddike. Apple cider eddike er bedst i dette tilfælde, da den indeholder mange næringsstoffer. (Lær at lave din helt egen æble cider eddike, eller køb den her.) Det kan hjælpe med at trække forbindelser ud af urter og krydderier let og forbliver stadig hyldestabil.

små palmer til krukker

Du kan bruge dette til en base, eller du kan bruge æblecider eller en anden frugtsaft. Hvis du bruger en juice, skal den behandles anderledes, og den skal opbevares i køleskabet, da den ikke er hyldestabil. Jeg vil medtage opskrifter til begge.

Andre ingredienser

Ligesom Fire Cider og Master Tonic, kan du starte med citrus.

heldige planter i feng shui

• Jeg bruger en citron, en lime, en appelsin og en grapefrugt . De har alle forskellige gavnlige egenskaber, men alle indeholder C-vitamin og andre antioxidanter. Vask og skær disse i bunker på størrelse med ping pong kugler, inklusive skræl.
• Kast en æble i, skæres også i bunker. Fjern frøene, da disse indeholder små mængder cyanid, og du ikke ønsker at tage en chance for at udtrække noget i din blanding. Dosis ville være relativt lille, men den kan opbygges, hvis der er for mange frø til stede.
• Tilføj derefter nogle rødder . Ingefær er et godt valg. Riv for mere overfladevolumen og lettere udtrækning.
• I stedet for peberrod bruger jeg en kombination af gurkemeje og galangal , en asiatisk rhizom, der er tæt knyttet til ingefær. Du får krydderi og varme, men det er meget mildere end peberrod. Skær disse i små bidder, eller du kan rive det som ingefær.
• Løg og hvidløg er også gode valg, da de kan hjælpe med mange vira. (Jeg tilføjer ikke disse til mine, fordi jeg foretrækker en sødere tonic.)
• Cayenne (eller en anden varm peber) er et must. Krydderiet hjælper med at sparke eventuelle nasties ud af dit system, ofte før de kan gribe fat.
• hyldebær er en god tilføjelse og vil gøre din blanding til en mørk lilla. (Find dem her.)
• Roselle eller sorrel hibiscus , vil tilføje masser af antioxidanter, såvel som at gøre det en mørkerød farve.
• Hvis du har det i dit område, skal du bruge røde sumac bær for flere antioxidanter.
• Hardy appelsiner vokse i overflod i mit område. Ikke en rigtig orange, disse små uklar frugter er meget syrlige og saftige. De vil tilføje god smag og antioxidanter.
• Urter såsom timian, rosmarin, oregano og eventuelle mynte vil også være en dejlig tilføjelse.

Behandle

Hvis du bruger en eddike base , kan du placere alt i en gallon glasskål og dække ingredienser med eddike. Rør grundigt, dæk med plastfolie eller vokspapir, og sæt låget på.

Plastindpakningen hjælper med at forhindre eddike i at komme i kontakt med låget. Lad dette stå på tælleren i et par uger under omrøring lejlighedsvis. Når det er gjort, skal du sile det, flaske og placere det på et mørkt sted for at forhindre, at det bliver nedværdigende. Dette holder i mange måneder.

brun edderkop med gul stribe på ryggen

Hvis du bruger en saftbase , skal du afkokse blandingen. Anbring alle ingredienser i en stor gryde, såsom en rustfri stålpotte. Dæk med uanset frugtsaft, du beslutter at bruge, og læg låget på gryden, omvendt, så toppen af ​​låget er i gryden. Årsagen til dette er at fange noget af det gode, der ellers kan undslippe med dampen. Det kondenseres på låget og drypper tilbage i gryden.

Larm i et par timer, indtil rødderne er bløde. Afkøles og sil. Dette kan opbevares i køleskabet i en uges tid, eller du kan fryse det. Jeg lægger den i en isterbakke og fryser den i individuelle doser. Når det er frosset, skal du fjerne det fra isterningen og opbevare i en frysesikker beholder.

Sådan bruges din tonic

Som nævnt ovenfor, hvis du fryser den, har du foruddefinerede doser klar. Men der er flere andre måder at nyde din tonic på:

1. Brug et par spiseskefulde i et glas vand. Tilføj sødestof, hvis du vil.
2. Jeg blander min tonic i varmt vand, tilsætter lidt lokal sorghum og nyder som en varm drink.
3. Du kan også ise det til en forfriskende drink.
4. Lav en salatdressing med den. Tilsæt en smule olivenolie, lidt krakket peber og havsalt, og et par friske urter, der er hakket i det, gør en god forbinding.

Har du nogensinde lavet en sundhedstonic tidligere? I bekræftende fald, hvad var dine foretrukne ingredienser at tilføje? Hvordan virkede det?