Det er derfor, du skal forkæle dig selv med skyldfri granola-stænger
Nyd godheden ved disse energibid!
Gør din søndag interessant ved at forkæle dig selv lidt. (Foto: Shalini Rajani) I disse dage holder mine en-til-en sessioner, opfølgninger, nye opskriftsvideoer og kommende workshops mig på tæerne. Der er tidspunkter, hvor jeg føler mig udmattet. Heldigvis har mit køkken altid noget til en hurtig energifiksering. Og i dag, med denne opskrift, vil jeg fortælle dig, at det ikke behøver at være højt GI eller hurtigt sukker for at give dig et energiboost. Prøv disse naturligt søde granola-stænger, og du ved, hvor let det er at gøre op med raffineret sukker og sukkerholdigt korn. Når alt kommer til alt, når du er på en hirse rejse, bør du træffe klogere valg.
Det næste parti på seks ugers hirse rejse starter den 27. februar. Du kan kontakte min Instagram for at holde dig opdateret. Men inden det, læs mere for trin-for-trin opskriften på disse skyldfri energibid. Min familie elsker dem, og det er jeg sikker på også din vil.
Skyldfri granola barer
adsens-1
Ingredienser:
· 1 kop dadler (frøfrø)
små hvide fluer i haven
· ¼ kop honning (eller ahornsirup)
adsens-1
· ¼ kop jordnøddesmør (helst hjemmelavet)
· 1 kop ristede cashewnødder (eller mandler)
· ¼ kop rosiner (eller tørrede tranebær)
adsens-1
· 1,25 kop havregryn
· 1 tsk vaniljeekstrakt
Metode:
adsens-1
1. I en røremølle blandes dadelfrøede dadler.
2. Havregryn, nødder let steges og holdes til side.
3. Bland ovenstående ingredienser og hæld honning, tilsæt jordnøddesmør og vaniljeekstrakt. Bland godt.
adsens-1
4. Når de er godt blandet, overføres de til en 8 × 8-tommers bageplade eller en anden lille form beklædt med plastfolie eller bagepapir, så de let kommer af.
5. Stil dem på køl, inden de skæres i stænger.
6. Opbevares i en lufttæt beholder. Prøv at afslutte inden for 3-4 dage.
7. Inden du spiser, kan du altid fylde det med lidt mørk chokolade eller blande det med din yndlingsis. God fornøjelse.
(Shalini Rajani er grundlæggeren af Crazy Kadchi og holder innovative Millets Cooking Workshops for alle aldersgrupper)