Hjemmelavet pisket fløde: sødet naturligt

Da jeg voksede op, elskede min bror og jeg den sjældne lejlighed, da vores mor ville købe flødeskum.

Hvis hun fik det i dåsen, ville vi have det sjovt at sprøjte det ind i vores mund. Hvis hun købte karret, ville hun opbevare det i fryseren. Og lad mig fortælle dig, skefulde frosne flødeskum er næsten bedre end is!

En Thanksgiving, efter at min mand og jeg var begyndt at skifte til mere naturlig spisning, nærmede min fætter mig med den klassiske aerosoldåse.

Jeg må indrømme, jeg forpligtede ham til at sprøjte, for gammel tid skyld.

Men ved du hvad? Piskede fløde smagte ikke rigtigt.

Efter mange års at have spist REAL pisket fløde, gik jeg tilbage til dåsen, blev jeg klar over, hvad det er et vort.

Misforstå mig ikke, disse dåser er sjove. Og den WOOSH-lyd, de laver, er underligt tilfredsstillende.

brun larve med gul stribe

Men intet slår den glatte, cremede, rige smag af Rigtig pisket fløde.

Hjemmelavet pisket fløde er så god og enkel

Den fantastiske ting ved hjemmelavet pisket fløde er, at den er så let at fremstille.

Tag en stor skål, 2 ingredienser og din håndmikser.

Næppe fem minutter senere har du super fluffy, hjemmelavet pisket fløde.

Hvor god er det?

Hvis du føler dig virkelig nostalgisk, kan du springe den elektriske mixer sammen og bare få fat i en ballonvisp eller en manuel ægfisker.

Dine arme vilje få en træning. Men så ved du, at du helt fortjener en ekstra ske!

Anvendelser til hjemmelavet pisket fløde

Jeg ville ikke beskylde dig, hvis du bare spiste disse ting med en ske. Men her er et par af mine foretrukne måder at nyde denne hjemmelavede flødeskum:

• Hæld den over friske bær
• Dup den oven på din græskarpai (selvfølgelig!)
• Spoon det på din varme chokolade
• Top dine vafler (eller pandekager!)
• Bland det med revne stykker kage for at lave en bagatellets dessert
• Lav tiramisu
• Brug det som fyld til whoopie tærter eller fløde puffs

Hjemmelavet pisket fløde opskrift (sødet naturligt)

Forberedelse: 5 minutter | Udbytte: 2 kopper

brun edderkop med sort ryg

ingredienser

• 1 kop tung piskende fløde
• 1½ spiseskefuld honning eller ahornsirup (find rå honning her eller ren ahornsirup her)

Instruktioner

1. Afkøl en stor blandeskål i fryseren i 5 minutter, inden du starter. (Dette trin er ikke nødvendigt, men det får cremen til at piske lidt hurtigere.)
2. Fjern skålen fra fryseren, og hæld den tunge fløde i.
3. Brug en elektrisk håndmikser til at piske cremen på høj hastighed i 1-2 minutter, indtil cremen begynder at blive tykkere.
4. Tilsæt honningen og fortsæt med at slå med høj hastighed, indtil honningen er jævnt blandet ind og bløde toppe begynder at dannes.
5. Smag den piskede fløde, og tilsæt mere honning efter ønske. Fortsæt med at piske, indtil cremen når din perfekte konsistens. (Vær forsigtig med ikke at piske floden forbi stive toppe, ellers vil du ende med sødet smør.)
6. Den piskede fløde bruges bedst med det samme, men den kan opbevares i køleskabet i 2-3 dage, før den kan begynde at tømme.

Spar din piskede creme op et hak

Sikker, almindelig gammel pisket fløde er god. Men her er nogle ideer for at gøre det bedre!

Bland en (eller flere) af disse ingredienser i din piskede fløde, når du tilsætter honningen:

• 1 tsk ren vaniljeekstrakt
• ½ tsk ren mandelekstrakt
• et par dråber pebermynte eller citronolie
• ½ tsk græskar tærte krydderi eller æble tærte krydderi
• ½ tsk kanel
• 1 tsk kakaopulver

Derefter gør dig klar, fordi du vil øverste ALT med disse ting!