Lær hvordan du laver dit eget rosevand

Hvert år i juni er vi vældige med roser her på vores gård.

I tre faste uger er jeg ude hver morgen før kl. 11 og plukker de rige, krydret blomster. Vi tørrer en ganske stor del af høsten. Mens nogle af kronbladene tørre, fremstiller vi roseglycerit, rosenvin, rosenblad indsprøjtet honning og frisk rosen te. Jeg bruger roseblade til at lave bad og kropsprodukter til mig selv, og jeg begynder at lagre hjemmelavede gaver til ferien.

For alle vores produkter på gården bruger vi Rosa rugosa. Denne type buskros er temmelig hårdfør og let at dyrke. Det producerer smukke dobbeltblomster efterfulgt af saftige hofter. Vi har ikke en tendens til at få hofter, fordi jeg plukker alle blomsterne, men hvis du kan lade dine blomster modne, er det bestemt værd at det er den vitaminpakkede frugt.

I år ledte jeg efter noget nyt at gøre med roser. Der er kun to resterende roserelaterede produkter i huset, som jeg ikke allerede fremstiller - rosæterisk olie og rosevand. Den mængde rosenblade, jeg skulle bruge til at gøre den essentielle olie, er ikke mulig på en lille gård, så jeg vendte min opmærksomhed mod at prøve rosevandet.

Hvad er rosevand?

Rose vand er snerpende, men blid. Det er en naturlig rengøringsmiddel, der har evnen til at hjælpe med fine linjer og rynker. Jeg elsker det til mindre hudinflammationer og rosacea. Rose vand er også kendt for at være nyttigt med acne, og det rebalancerer hudens pH.

Der er en række rosevandsopskrifter på internettet. Jeg kan især godt lide Rosemary Gladstars version, men efter at have spillet rundt i mit køkken har jeg foretaget mine egne revisioner.

Sådan fremstilles rosevand

ingredienser

• 2-3 liter friske rosenblade
• vand
• tøris

Kørselsvejledning

1. Vælg en stor dåse, og placer en mursten i midten af ​​den. Læg en skål oven på mursten, og tilføj derefter nok kronblade til at fylde cirka halvvejs op på siderne af skålen. Tilsæt vand øverst på murstenen.
2. Sæt låg på gryden på hovedet, og tænd for varmen. Bring vandet i kog, og reducer derefter varmen til så lavt som det kan gå, mens du stadig holder en simmer. Når gryden begynder at simre, tilsættes forsigtigt tørisen til midten af ​​låget. Bemærk: Bær altid tykke handsker (læder, uld eller tung gummi), når du håndterer tøris. (Vi henter vores tøris fra en lokal isbutik, og den er undertiden tilgængelig i købmands- eller festbutikker.)
3. Du skal holde øje med din hjemmelavede stadig opsætning. Indstil timeren i 20 minutter. I løbet af denne tid koges vandet, damp kondenseres på det vendte låg og ruller ned håndtaget, indtil det drypper ned i skålen nedenfor. Du kan forvente at få 2-3 kopper stærkt potent rosavand, men du er muligvis nødt til at foretage en anden eller tredje runde på 20 minutters intervaller. Kontroller fortsat din rosewater for at sikre dig, at den ikke bliver for fortyndet.
4. Fjern det fra varmen og hæld det i en rav glasflaske til opbevaring. Dette skulle vare i flere måneder op til et år.

Hvad er det næste?

Du kan bruge dit rosevand med en simpel bomuldskugle som en astringent i en daglig ansigtsbehandling. Du kan bruge det som base til fugtighedscreme, hårbalsam eller ethvert andet skønhedsprodukt, som rose ville være dejligt i. Rosevand er traditionelt også blevet brugt i cocktails og desserter.

En af mine yndlingsmåder til at bruge et hjemmelavet blomstervand er at tilføje lidt klubbrus til det og servere det til mine venner som en urtespritzer. Rosevand serveret på denne måde med et par varianter af finger-sandwich er den perfekte måde at tilbringe en eftermiddag med et par veninder.

Ønsker du at få alle fordelene ved rosevand, men ønsker ikke at lave dine egne? Du kan købe organisk rosevand (hydrosol) her.

Hvordan bruger du rose vand?

Del venligst i kommentarfeltet nedenfor!