Vidste du, at tilsætning af mælk til dine æg gør dem mere luftige? (Kilde: Myweekendkitchen.in) Den grundlæggende ost omelet er en morgenmad hæfteklammer. Det er så let og lækkert, at det er uretfærdigt at nå til den æske korn til morgenmad selv i weekenden!
planter, der vokser uden vand
GRUNDLÆGGENDE OSTOMELETTE
Forberedelsestid: 2 minutter | Tilberedningstid: 5 minutter | Serverer: 1
ingredienser
2 - Store æg
En knap - smør
1/2 tsk - timian
Salt - efter smag
Sort peber eller røde chiliflager - efter smag
2 spsk - Cheddarost, revet
1 spsk - Mælk
Metode
* Læg en gryde ved svag varme og lad den blive varm.
* Knæk æggene i en lille skål. Tilsæt alle krydderierne og en spsk mælk. Jeg tilsætter altid lidt mælk til mine æg, det gør æggekagen luftigere og fjerner også lugten. Pisk godt med en gaffel.
* Når gryden er varm, tilsættes smørret.
* Når smørret er smeltet, tilsættes de sammenpiskede æg og fordeles jævnt.
* Når æggekagen begynder at stivne, men stadig har lidt væske på toppen, rives osten direkte på æggekagen. Lad det stege i cirka et minut, indtil æggekagen begynder at blive gyldenbrun nedenunder.
* Let rundt om kanterne med en spatel, og fold omeletten i halve og skub den på serveringspladen.
* Nyd som den er eller med noget ristet brød.