Nyt på blokken: Addams House tilbyder en lækker uhyggelig gastronomisk affære for madglade

Denne nye Addams familie-inspirerede gastro-pub i Gurgaons sektor 29 er en dejlig tilføjelse til Delhi-NCRs temabaserede restaurantlandskab.

Addams house2_759_Shruti Chakraborty IEDette Addams House udgør i smag og madteatre som denne Dragon's Breath Popcorn, hvad det mangler i gore og makabre. (Kilde: Shruti Chakraborty)

Da jeg satte mig for at spise et måltid på en restaurant kaldet The Addams House, var mit sind fyldt med sygelige billeder af tarmskærende retter, blodsprøjtede tallerkener, mærkeligt udseende klatter, som jeg ville blive pålagt at lægge inde i min mund og mærkelige uhyggelige krybninger, der kunne komme til mig fra enhver retning. Enhver, der har set afsnit efter afsnit af The Addams Family, er godt klar over de lækre rædsler, der pryder spisebordet i den ret uhyggeligt skæve husstand, når den skrigende klokke er blevet trukket.



Tilføjelse til det enorme udvalg af mikrobryggerier på Gurgaons Sector 29-marked, er Addams House beregnet til at give en Halloween-lignende oplevelse året rundt, som passer perfekt ind i det voksende segment af temarestauranter, der har overtaget NCR-langt ud over banerne i Hauz Khas Village og Shahpur Jat. Når man klatrer op ad den smalle, mørke trappe beklædt med nogle af hovedpersonerne i den populære animerede serie-Morticia, Wednesday, Pugsley, Lurch and Thing, bliver man straks taget ind med den smukt dekorerede bar med gotiske træpaneler, edderkoppespind rød- og sorte stole og tre skinnende cylindre til brygning af tre typer håndværksøl-belgisk hvedeøl, mørk lager og Pilsner. The Dark Lager var særlig smagfuld og glat.



Addams house1_759_Shruti Chakraborty IEDen gotiske indretning omfatter disse overdådige sofaer, mørke træpaneler og enorme Addams Family væginstallationer. (Kilde: Shruti Chakraborty)

Indretningen
Forsøget på at genskabe Addams hule er prisværdigt-med et dominerende farveskema af rødt og sort med gyldne højdepunkter, møbler i gotisk stil, vinstokekroner, klassiske sofastole og endda en stor reol og en kiste til opstart. Belysningen er svag med et rødt skær-selvom det enorme vindue på forhånd kan distrahere med lidt for meget lys i løbet af dagen, ved solnedgang er der rigelig mystik til at validere gastro-pubens navn. Du har endda en massiv væginstallation med Addams -familien for at give dig selskab, mens du spiser.



Men hvad alt drama bygger op til, er en sund appetit til god og interessant mad. Restauranten med flere retter serverer meget af den sædvanlige billetpris, men med et molekylært gastronomisk twist. Nu for at være retfærdig savnede jeg den blod, gore og modbydelige mad, som jeg havde forventet (det er trods alt Addams House, du kan ikke bebrejde mig!), Men ifølge ejerne spillede de det sikker, når det kom til at chokere de indiske følelser. Men heldigvis var der ingen tilbageholdelse, når det kom til de smag og teknikker, der blev brugt i madlavningen, hvilket ikke kun gør madoplevelsen legende spændende, men også mætter ganen. (Tip: Der er mere sjov at få i forretterne.) Der er en særlig menu, der koncentrerer sig om den molekylære gastronomiske side af tingene, så sørg for at tjekke det ud.

Addams house3_759_Shruti Chakraborty IE(med uret fra toppen) Franske løgsuppe skud med løgringe; Yoghurt dukker op med smag; og Chicken Gol Gappas. (Kilde: Shruti Chakraborty)

Maden
Jeg startede med Dragon's Breath Popcorn (195 kr.), Osteagtig popcorn behandlet med kvælstof, der leverer sit navn. Yum, og du ånder røg ud, mens du spiser den (så sjovt!). Går videre til den franske løgsuppe med sprøde løgringe (Rs 185) pakket i en rimelig mængde smag, og de varme cremede suppeskud sætter en god tone til resten af ​​måltidet (og seriøst bør supper serveres som shots) overalt for dem, der ikke ønsker at lave et helt måltid ud af det). Det, der begejstrede mig mest-og du virkelig kan lave et spil ud af dette-var sættet med smagsindsprøjtet yoghurt (175 kr.). Smukke dråber yoghurt i seks varianter, der spænder fra mango til blå curacao, der lignede overdimensionerede perler, skulle falde ned i munden, hvor de simpelthen dukkede op og sprængte i en dejlig mundfuld yoghurt med smag, ledsaget af en bid frugt for at tilføje lidt af tekstur og forstærke smagen. Chicken Gol Gappas med opskummet jaljeera (Rs 165) var interessante, og Chicken Sushi (Rs 325) havde alt det drama, man kunne forvente af en sådan restaurant (jeg savnede Wasabi -sparket, der var så karakteristisk for en sushi, men jeg blev forsikret om det ville blive leveret på forespørgsel).



Addams house5_759_Shruti Chakraborty IE(øverst) Kyllingesushi og grillet kylling med risotto. (Kilde: Shruti Chakraborty)

Ved at gå til strømnettet prøvede jeg den grillede kylling (Rs 425) og den godt krydrede cremede Risotto (Rs 395), der supplerede kyllingen. Menuen er også krydret med fadnavne inspireret af Addams-familien-fra Lurch's Indian Burrito og Morticia's Crispy Carbs Basket til træovnspizzær kaldet Fester's Experiment og onsdagens favorit.



Addams house4_759_Shruti Chakraborty IE(venstre) Unik Long Term til Addam, en signaturcocktail, der er et twist på den klassiske LIIT; og de tre tilgængelige håndværksøl. (Kilde: Shruti Chakraborty)

For at vaske alt det ned, er der håndværksøl, selvfølgelig (Rs 225 for 500 ml), restauranten har også en samling på omkring 10 signaturcocktails. Jeg prøvede Wonderlust (Rs 350), en vodka-baseret drink med infunderet vaniljestang, granatæblejuice, limesaft og granatæblekaviar, som var lidt mod den søde side, og deres indtryk af den klassiske LIIT kaldet Unique Long Term to Addam (Rs 350), en boblende sammensætning af kahlua, tequila, vodka, Bacardi og limesaft. Ingen point for at gætte den, jeg kunne lide!

Addams house7_759_Shruti Chakraborty IEDen overdådige rige dal, der er blevet simret i en gryde natten over, med naan. (Kilde: Shruti Chakraborty)

Desserter var en interessant affære med Gulabari Cheesecake (Rs 225), en ostekage med rosesmag på en seng af gulkandsmuler med tørret rosenbladsstøv og Hazelnut Royal Crackle (Rs 225), en chokoladehasselnødmousse dækket med ristet mandelsprit toppet med chokolade cremaux.



Addams house6_759_Shruti Chakraborty IE(øverst) Gulabari Cheesecake med Kulfi; og hasselnød Royal Crackle. (Kilde: Shruti Chakraborty)

Dommen
Uden den makabre, der forventes af en restaurant i Addams-familietema, formår The Addams House at wow med nogle fantastiske teatre og drama i ikke kun indretningen, men også maden. Mens forretterne bestemt er en fryd og højdepunktet, leverer maden generelt smag og kvalitet. Med levende musik om aftenen og løftet om en fantastisk Halloween-menu, er restauranten bestemt en værdifuld tilføjelse til Delhi-NCRs kulinariske landskab.



vis mig et elmetræ

Adresse: The Addams House, Sector 29, Gurgaon
Timing: 12 middag - 12 midnat
Køkkener: Middelhavsområdet Amerikansk, indisk, italiensk, mexicansk
Pris for to: Rs 2.000 (ca. med skatter og drikkevarer)