'Veganisme afspejler en værdi, der blev født i Indien'

Dr Melanie Joys bog, 'Why We Love Dogs, Eat Pigs and Wear Cows (2010)', kommenterer industrialiseret animalsk fødevareproduktion, der jagter omkostningseffektive metoder med absolut ignorering af dyrs rettigheder.

Dr Melanie Joy er kendt for at formidle begrebet karnisme.

At vi opretholder opfyldende bindinger med visse dyr, men gør andre til opfyldende middage, forbløffer Dr. Melanie Joy, professor i psykologi og sociologi ved University of Massachusetts, USA. 'Karnisme', et begreb, hun opfandt, beskriver det usynlige trossystem, der normaliserer at spise bestemte dyr, mens det indeholder meningsfulde forhold til andre trods ligheder i anatomi. Hendes bog, Why We Love Dogs, Eat Pigs and Wear Cows (2010) kommenterer industrialiseret animalsk fødevareproduktion, der jagter omkostningseffektive metoder med absolut ignorering af dyrs rettigheder. Uddrag:

sort bille med lange antenner

Hvornår besluttede du dig for at være veganer?

I 1989 blev jeg indlagt på grund af en forurenet hamburger. Derefter stoppede jeg bare med at spise kød. Jeg undersøgte, hvordan jeg skulle tilberede vegetariske måltider, og det førte mig til brutaliteten i dyrebrug. Det var, da jeg besluttede at være en indsigelse.

Hvad fik dig til at vove dig ind i psykologien ved kødspisning?

Jeg var nysgerrig efter, hvordan rationelle, medfølende mennesker bare kan stoppe med at tænke og ikke reagere på, hvad der for mig var en global grusomhed. Jeg var interesseret i at finde ud af, hvorfor vi har 'grusomheder' i første omgang. Det er en privilegiums mentalitet - vi kan udnytte dig og behandle dine behov som mindre, fordi vi har magten til det.

Er veganisme og karnisme i modsatte ender af et spektrum?

Hvor vi er på dette spektrum er mindre vigtigt, end hvor vi er på vej hen. Det er ikke som om du er veganer og er en del af løsningen eller ikke er veganer og en del af problemet. Jeg tror, ​​det er en falsk dikotomi. Jeg opfordrer folk til at være så veganske som muligt, og når folk gør det, gør det denne ændring lettere.

Tror du, at veganisme, ofte set som en elitistisk ideologi, er økonomisk gennemførlig?

Veganisme har sine rødder i Indien. Det stammer fra vegetarisme. Det er forbundet med elitisme, men det forringer de traditionelle rødder, det har her. Det er virkelig baseret på ahimsa. Når det er sagt, er det en kost eller en livsstil for mennesker, der frit kan træffe deres valg af mad.