Populære Indlæg
Kakao genomsekventering, en velsignelse for chokoladeelskere
Den amerikanske chokoladeindustri får et markant løft med opdagelsen af chokoladegenet.
Forskere har med succes sekventeret kakao-genomet, eller det såkaldte chokoladegen, en bedrift, der kunne give et tiltrængt løft til den amerikanske chokoladeindustri.
Præstationen opnået af forskere fra det amerikanske landbrugsministerium (USDA) vil hjælpe med at opretholde forsyningen af kakao af høj kvalitet til den amerikanske chokoladeindustri på 17 milliarder dollar og beskytte levebrødet for små bønder rundt om i verden ved at fremskynde udviklingen gennem traditionelle avlsteknikker , af træer bedre rustet til at modstå tørke, sygdomme og skadedyr, der truer denne vitale landbrugsafgrøde.
På grund af talentet og dedikationen, der er samlet i dette unikke partnerskab, vil forskere og planteavlere være i stand til at fremskynde den genetiske forbedring af kakaoafgrøden, der nu dyrkes i tropiske områder rundt om i verden, sagde Edward B. Knipling, administrator af USDAs Agricultural Research Service (ARS).
Dette vil ikke kun gavne chokoladeindustrien, men også millioner af små landmænd, der vil kunne fortsætte med at leve af kakao,?? han tilføjede.
Kakao kommer fra kakaotræet, Theobroma cacao. Træets frø forarbejdes til kakaobønner, der er kilden til kakao, kakaosmør og chokolade.
mere end én blomstrende plante i ørkenen
Men svampesygdomme kan ødelægge frøbærende bælg og udslette op til 80 procent af afgrøden og forårsage et anslået tab på 700 millioner dollars hvert år.
Verdensomspændende efterspørgsel efter kakao overstiger nu produktionen, og hundredtusindvis af små bønder og jordejere i hele troperne er afhængige af kakao for deres levebrød. Det anslås, at 70 procent af verdens kakao produceres i Vestafrika.
Forskere verden over har i årevis søgt efter måder at producere kakaotræer på, der kan modstå udviklende skadedyr og sygdomme, tolerere tørke og producere højere udbytter.
ARS-forskere har testet nye kakaotræsorter udviklet med genetiske markører.
Men at få genomet sekventeret forventes at fremskynde processen med at identificere genetiske markører for specifikke gener, der giver gavnlige egenskaber, hvilket gør det muligt for opdrættere at producere overlegne nye linjer gennem traditionelle avlsteknikker.
Sekventering af kakaos genom vil også hjælpe forskere med at udvikle et overordnet billede af plantens genetiske sammensætning, afdække forholdet mellem gener og egenskaber og udvide den videnskabelige forståelse af, hvordan samspillet mellem genetik og miljø bestemmer en plantes sundhed og levedygtighed.