Populære Indlæg
Bare begyndt at bage? Her er pro frosting tips, der kun bruger to ingredienser
Kokken Shivesh Bhatia deler disse lette tips til smørcreme. Tjek dem her
Regn med disse enkle tips til at lave den perfekte frosting til din bage. (Kilde: Shivesh Bhatia/Instagram; designet af Gargi Singh) Bagning er ikke så svært, hvis man forstår vigtigheden af at måle ingredienser og følge trinene til et T, siger eksperter. Bagning er dog kun en del af hele øvelsen, hvad der tilføjer mere tekstur og smag til en kage er frostingen eller søde toppings. Så hvis du leder efter tips til at mestre kunsten at piske lidt flødefrosting op, kok Shivesh Bhatia har disse enkle tips, der kun kræver to ingredienser - smør og sukker.
Ja, du læste det rigtigt.
Tag et kig herunder.
palme med vifteformede blade
Se dette indlæg på Instagram
Et opslag delt af Shivesh Bhatia (@shivesh17) den 7. oktober 2020 kl. 06:01 PDT
Han siger, Bare sukker og smør cremet sammen ved den perfekte temperatur giver dig den herligt luftige og blanke smørcreme -frosting. Hvad der er bedre er, at du kan oprette så mange variationer fra grundopskriften ved at tilføje vanilje , chokolade eller anden frugtpuré, du ønsker.
hvilken slags træer har hvide blomster
Her er hvad han foreslår:
*Smør skal være ved stuetemperatur. Hvis smør er for varm, ender du med en fedtet smørcreme, der ikke holder formen. Hvis smørret er for koldt, er smørcremen ikke let og luftig. Brug en standmixer eller en elektrisk mixer til at lave smørcreme, fordi smør skal piskes i cirka fem minutter, indtil det er let og luftigt. Efter cirka fem minutter vil smøret miste sin farve og næsten fordobles i mængde. Nu er det, når du kan stoppe med at slå.
Disse enkle tips kan hjælpe dig med at tilføje farve til din bagning. (Kilde: Getty Images/Thinkstock) *Sørg for at bruge flormelis til denne opskrift. Ethvert sukker, bortset fra flormelis, formales ikke fint nok, og du ender med en kornet smørcreme. Den perfekte smørcreme skal være blank og glat og skal smelte i munden. Selvom groft stødt sukker er den bedre løsning til støvning af dine brownies, vil du bestemt ikke have sukkerkornene i munden, mens du spiser frosting.
forskellige typer eukalyptusblade
*For at sikre, at smørcremen kommer godt sammen og er glat og homogen, er det bydende nødvendigt, at du sigter sukkeret. Det slipper ikke kun af med tykkere sukkerkrystaller, men sørger også for, at din smørcreme er silkeagtig og ikke klumpet.
*Føj den ekstra rigdom til din smørcreme ved at tilføje en spiseskefuld dobbelt fløde, piskefløde eller endda mælk mod slutningen og give det et piskeris. Eventuelle smag eller madfarver kan tilføjes til piskefløden på dette tidspunkt. Sørg for, at du ikke tilsætter for meget fløde eller væske, fordi det kan ødelægge konsistensen af din smørcreme fuldstændigt, og du får et suppefyldt stof tilbage. Jeg vil rådgive om at tilføje gelfarver og smag i stedet for flydende for at sikre, at teksturen ikke påvirkes, nævnte han.
*Du kan også lave din smørcreme på forhånd og opbevare den i op til en uge i køleskabet og i op til en måned i fryseren. Bare tag det ud et stykke tid, inden du bruger det, og pisk indtil det er i perfekt konsistens.
*Hvis du synes, din smørcreme bliver for fedtet og sjusket, skal du bare lægge den i køleskabet i 10 minutter og begynde at piske igen. Hvis det er for hårdt, kan jeg lide at bruge en hårtørrer omkring min mixerskål, mens jeg pisker for at få temperaturen op, indtil den er i perfekt konsistens, bemærkede Bhatia.