Mango + fetaost: Den lækreste salat, du nogensinde har haft

Lav denne weekend en salat i italiensk stil med mango og ost.

Nyd mangoens godhed, mens du kan. (Foto: Sangeeta Khanna)

Mango og fetaost er gode ledsagere, da mangoens sødme komplementerer fetaostens salthed rigtig godt. Et strejf af basilikum-mikrogrønt gør disse salatspyd totalt uimodståelige.

Ingredienser (serverer 4 som forret)
3- Store modne mangoer, skrællet og skåret i pæne terninger
200 g- Fetaost skåret i pæne firkanter
Basilikumgrøntsager eller korianderblade
Streg balsamico

sort og rød larve giftig

Metode
* Læg mango -firkanterne på et fad, og top dem alle med fetaost -firkanter. Anbring fetaosten forsigtigt med en flad kniv.

* Sikre med en cocktailpind og læg et basilikum eller korianderblad over hvert spyd.

brun edderkop med striber ned ad ryggen

* Dryp balsamicoeddike og afkøl i 30 minutter før servering.