Nu, en bog til at afkode junkfood til forældre, indprente sunde spisevaner hos børn

Bogen, der udkommer på søndag, vil omhandle grundlæggende ernæring, madvaner og give 120 opskrifter

sund mad, spisevaner, junkfood, forældreskab, børn, børn, bog om børns ernæring, indisk expressErnæringseksperter påpegede, at junkfoods konsekvenser for helbredet er skadelige, uanset om sådanne fødevarer indtages lejlighedsvis eller regelmæssigt

Forældre er meget forsigtige med, hvad de fodrer deres børn op til 2-års alderen. Derefter begynder de at udforske flere madmuligheder. Børn udsættes for og udvikler smag for junkfood som pommes frites, pizzaer, burgere, kulsyreholdige drikkevarer og chips. Læger og ernæringseksperter råder forældre til at opbygge sunde spisevaner hos børn, og nu har sundhedseksperter i Pune udgivet en bog kaldet Good Food for Kids - A Scientific Guide to your Child's Nutrition, som udkommer på søndag.



Dr. Umesh Vaidya, der er ansvarlig for neonatal intensiv afdeling på pædiatrisk afdeling, KEM hospital, sagde, at en bedre forståelse af junkfood kan hjælpe forældre med at tage en bevidst beslutning om at opbygge sunde spisevaner hos børn.



I løbet af de sidste par år har fastfood som pizzaer, burgere, rundstykker, wraps, vada pav, samosa, chips og læskedrikke spredt sig til alle hjørner af landet. Sådan mad serveres overalt fra restauranter, madcentre og vejbutikker til kontorer og kantiner. Men har du nogensinde undret dig over, hvorfor disse fødevarer kaldes 'junkfood'? spurgte Dr. Vaidya. Junkfood er ’kalorietæt’, men ’næringsfattigt’. Børn, der spiser meget junkfood, kan udvikle mangel på vitale næringsstoffer, der blandt andet fører til svaghed, lav energi, skrøbelige knogler og søvnforstyrrelser, tilføjede han.



Bogen God mad til børn er skrevet i fællesskab af Vaidya, Krisha Krishnani, som er forældreekspert, og et team af læger og ernæringseksperter. Den er skrevet i et enkelt sprog og omhandler det grundlæggende i ernæring til emner som madvaner hos unge.

Vi har også leveret 120 opskrifter, som er alderssvarende, nemme at tilberede og vil slå igennem hos børn på grund af deres gode smag, sagde Krishnani.



Ernæringseksperter påpegede, at junkfoods konsekvenser for sundheden er skadelige, uanset om sådanne fødevarer indtages lejlighedsvis eller regelmæssigt. Indtagelse af junkfood kan føre til fedme, forhøjet blodtryk, hjertesygdomme, næringsstofmangel, nedsat fordøjelse og mundsundhed, depression, dårlige akademiske præstationer og afhængighed af junkfood. Børn, der spiser junkfood, indtager ekstra kalorier, fedt, forarbejdet sukker og færre fibre. ’Attraktivt kombimåltid’ af en burger, pommes frites og en cola giver hele 1.000 kalorier og 40 gram fedt. Selv hvis sådan mad indtages en gang om ugen, kan det føre til 4-5 kilo vægtøgning om året, sagde Dr. Vaidya.



lille sort bille hård skal

Når først børn går ud af hjemmet, er de forpligtet til at blive udsat for disse junkfood. Det er umuligt for nogen forælder at beskytte børn mod junkfood fuldstændigt, sagde han og tilføjede, at man kan gå efter sundere alternativer, når man spiser ude eller tilbereder mad derhjemme. Vi har givet flere opskrifter og information om, hvordan det i stedet for at købe kulsyreholdige drikkevarer var sundere at vælge kærnemælk og juice. Med så meget information online, kan det blive forvirrende, især med hensyn til ægtheden af ​​oplysningerne, tilføjede Krishnani.