Nyd sprød vegansk dosa til morgenmad i dag (opskrift indeni)

Du kan nyde det med enhver chutney efter eget valg!

Efter alt, hvem elsker ikke dosa! (Foto: File/Getty Images/Thinkstock)

For mange af os er sydindisk køkken synonymt med comfort food. Uanset om det er rygende varme vadas og sambar eller sprøde dosaer og superbløde idlis, kan vi aldrig sige nej til dem. Så hvorfor ikke begynde dagen med en yndlingsopskrift, men som vi altid kan lide den - med et twist!

I dag har vi en speciel opskrift på vegansk dosa, som kræver nogle let tilgængelige ingredienser. Glem ikke at bogmærke opskriften, den vil altid mætte de sydindiske madtrang.

ingredienser

3 kopper - Hvide ris
1 tsk – Olivenolie/pr
½ kop - Split chana dal
¾ kop - Split moong dal
4 tsk - Methi frø (bukkehornsfrø)

Trin

*I en stor glasskål tilsættes hvide ris, split chana, moong dal, og bland det. Når det er blandet, skylles det flere gange for at slippe af med snavs.

*Tilsæt derefter filtreret vand, nok til at sætte blandingen i blød, og lad den sidde i 5 timer.

*Overfør nu kun ris- og chanablandingen til en blender. Men spild ikke vandet, brug det til at blande det til en tyk løbende pasta. Når det er blandet, overføres det til en skål og opbevares i køleskabet. Sørg for at bruge denne dej inden for 3 dage. Men hver gang du tager den ud, tilsæt ca. ¼ glas vand for at gøre den lidt tynd.

*Placer nu en flad slip-let pande på en lav-medium flamme, og når den er varmet op, sprøjt lidt koldt vand på panden og rens den med det samme tør med en klud.

*Dette lader overfladen af ​​gryden køle af. Hæld nu dejen og fordel den ud på en cirkulær måde. Tilsæt et par dråber olivenolie og lad det koge til det er let gyldent. Vend og gentag proceduren. Din sprøde dosa er klar!

Du kan også regne med disse nemme tips til at lave den perfekte sprøde dosa: Klik her .