Dyr dine egne svampe naturligt derhjemme!

I fortiden Jeg har fortalt om sundhedsmæssige fordele ved svampe. Og selvom svampe er en god tilføjelse til din diæt, er de også sjove og lette at dyrke. Her er et par måder for dig at dyrke dine egne svampe på.

Sådan dyrkes svampe

Shiitakes er en af ​​de nemmeste svampe at dyrke. De tager et år at frugt, men når de gør det, vil du nyde dem i mange år fremover. Du kan plante sporerne i savsmuld eller i træstammer. Jeg vil dække begge metoder, så du kan vælge den, der passer bedst til dig.

Dyrkning af Shiitake-svampe på træstammer

Du får brug for:

vis mig et billede af et cedertræ

• 3-4 friskskårne kirsebærtræstammer (du kan også bruge bøg, æble, eg eller pære, men kirsebær fungerer bedst) Disse skal være mindst 4 tommer på tværs og 3-4 fod lange
• en borehul ca. ½ tomme bred
• shiitake-svampesporer (du kan finde dem her)
• smeltet bivoks (find bivoks-pastiller her)

Behandle:

1. Bor huller med cirka 12 inches fra hinanden på overfladen af ​​loggen, og hold dem i et diamantmønster. Tillad lidt plads mellem hullerne, da svampen spreder sig derfra.
2. Skub en lille mængde af spormaterialet ind i hullerne. Der er et specielt værktøj til dette, men du kan også bruge en ske og handsker.
3. Når hele loggen er inokuleret med spormaterialet, skal du dække hvert hul med noget smeltet bivoks. Dette vil hjælpe med at beskytte sporerne i vækstfasen.
4. Placer bjælkerne i en kegleform, lidt som en teepee. Du ønsker at holde dem i skyggen eller endda i en kælder - de har ikke brug for lys for at vokse. Vand dem godt, og hold dem fugtige.

Når sporer modnes, vil myceliet, der er den egentlige svamp, begynde at vokse inde i stammen. Inden for 6-12 måneder vil du begynde at se shiitakes, svampens frugtbare krop. Disse kan bruges, så snart de er store nok til at høste. Jeg holder min ved at høste og derefter tørre dem i skiver. Jeg kan derefter rehydrere og bruge dem, når jeg ønsker det.

Hvor længe vil høsten vare?

hvor kan man købe dværg grædende kirsebærtræ

Shiitakes vil frugt i foråret, sommeren og efteråret i de fleste områder. Afhængig af størrelsen på din log vil din høst vare et par år. For hver tomme log-diameter vil du få et år med svampe. Så for en 4-tommer log kan du forvente 4 års svampehøst.

Dyrkning af Shiitake-svampe på savsmuld

Du får brug for:

• eg eller ahorn savsmuld
• shiitake-sporer (køb dem her)

Behandle:

1. Placer savsmuldet i en gryde (som en kattedyrpande). Fugt det godt med destilleret vand.
2. Placer dine sporer på et par pletter i savsmuldet. Dæk med mere savsmuld. Fugt igen.
3. Dæk løst med en plastikpose eller anbring i en plastopbevaringsbeholder.
4. Fortsæt med at tåge det dagligt, indtil det kan bevare sit fugtighedsniveau.

Efter et par måneder skal du begynde at se shiitake-svampe. Du kan fortsætte med at bruge den samme savsmuld, selvom det vil bryde sammen med tiden, og du bliver nødt til at udskifte det. Hvis du ser hvid fjedrende vækst på toppen eller siderne af savsmuldet, skal du ikke få panik. Dette er faktisk, hvad du vil se. Dette er myceliet, der begynder at vokse.

Tips til dyrkning af andre svampesorter

Andre svampe kan dyrkes på omtrent samme måde. Underlaget eller dyrkningsmediet er forskelligt for nogle svampe, men processen er næsten den samme.

Knoppesvampe, de svampe af hvid klodetype, som de fleste mennesker er bekendt med, er blandt de letteste at dyrke. De har brug for en seng med komposteret gødning. Østersvampe vokser bedst på halm, mens morel-svampe vokser bedst på æbletræ.

Uanset hvad du beslutter at bruge, skal du sørge for, at der ikke er forurenende stoffer, og at mediet er ukrudtsfrit. Jeg bruger nye æble træflis eller friskskårne kirsebærlogfiler. De fleste svampe har svært ved at have meget frisk træ, så skær det om efteråret og lad det krydre i et par måneder, før du bruger det om foråret. Hold den væk fra fugt, da du ikke ønsker, at andre svampe skal begynde at gøre et hjem deri.

billeder af græs til identifikation

Hvis du foretrækker det, kan du få præ-inokulerede logfiler. Der er mange steder at købe dem på Internettet. Der er en person i mit område, der sælger kirsebærlogfiler, der har sporerne klar til at købe for $ 12. Tjek omkring din lokale bagklap eller landmændsmarkeder - du er helt sikkert nødt til at finde nogen i nærheden, der sælger sporer eller logfiler. Du kan også købe dem online her.

Svampe kan være sjovt og nemt at dyrke selv. Det gør et dejligt projekt til børn, selvom det tager tålmodighed.

Har du nogensinde dyrket dine egne svampe? Hvordan gik det? Del i kommentarfeltet nedenfor!