Indien på min tallerken: 5 interessante indiske kogebøger fra 2018

Disse bøger vil helt sikkert inspirere detaljerede middagsselskaber, forbedre din viden om urter og hjælpe dig med at forberede smukke desserter. Så hvad venter du på? Tag dem og lav en fest.

Her er runden af ​​nogle af de mest pirrende kogebøger i 2018. (Kilde: BakewithShivesh/Instagram)

Det være sig jagten på smukke historier vævet med interessante opskrifter eller bare et udkig efter sjove, hurtige ideer til at piske noget lækkert op i køkkenet, kogebøger kommer godt med. Som året gik, så vi nogle virkelig interessante kogebøger, der ramte hylderne-forfattere heraf omfatter restauratører, kendte kokke og madskribenter.

Disse bøger vil helt sikkert inspirere detaljerede middagsfester, forbedre din viden om urter og hjælpe dig med at forberede smukke desserter. Tag et kig:

Asmas indiske køkken: Hjemmelavet mad bragt til dig af Darjeeling Express af Asma Khan

Asma Khan stod i spidsen for det helt kvindelige køkken på sin prisvindende restaurant Darjeeling Express og lancerede sin bog Asma's Indian Kitchen: Hjemmelavet mad bragt til dig af Darjeeling Express. Det er et must-read for folk, der ønsker at begynde at lave mad eller tilføje lidt finesse til deres kulinariske færdigheder.

Masala: Indian Cooking for Modern Living af Mallika Basu

At lave indisk mad kan være lidt for udfordrende for folk, der ikke kender indiske krydderier og nuancerne i det. Mallika Basu nedbryder i sin seneste kogebog de komplekse krydderier fra traditionel indisk madlavning og gør den tilgængelig med sine smarte hacks.

Bake With Shivesh af Shivesh Bhatia

Den populære toogtyve-årige madblogger Shivesh Bhatia kom for nylig med sin bog Bages med Shivesh med et forord af Macaron Queen of India Pooja Dhingra. Fra dekadente chokoladekager og brownies til en mængde ægfrie opskrifter, hvis du vil bage en perfekt kage, skal du hente denne let at følge bog.

Sæson: Store smag, smuk mad af Nik Sharma

Sharmas bog Sæson: Store smag, smuk mad indeholder 100 lækre og fascinerende opskrifter sammen med 125 virkelig smukke fotografier, der giver en absolut dejlig læsning.

Glød: indiske fødevarer, opskrifter og ritualer til skønhed, inde og ude af Vasudha Rai

Ikke kun noget, der vedrører smagsløgene, den tidligere skønhedsredaktør for Harper's Bazaar, Vasudha Rai kom med en bog, der indeholder opskrifter, der er lavet ved at bruge tres indiske ingredienser og viser godheden ved traditionelle indiske urter som tulsi og safran. Denne bog indeholder opskrifter, der ikke kun mætter din sult, men også holder kur mod forskellige livsstilsproblemer.