Alt om rose hofter og en lækker rose hoftesirup

Roser minder mig om min bedstemor.

Hun var især talentfuld med te roser. I løbet af sommeren har hun aldrig besøgt uden at bringe en smuk blomst med sig. I de to uger, jeg plukker roser hvert år, er hun meget til stede i mit sind.

Når jeg bruger planter til min families helbred, finder jeg ud af, at jeg tager en masse ting for givet. Jeg er meget vant til at bruge roser i min mad, men det er ikke tilfældet med mange af mine kunder. Besøgende på vores landmands markedskabinet spekulerer ofte på, hvorfor de spiser roser, som om den eneste anvendelse til dem findes i en vase på familiebordet.

Roser har en lang historie med brug i mad og medicin. I det meste af litteraturen er det hunderosen, Hjørnetand steg , der blev brugt oftest. I dag bruger vi også Rå pink i mange forberedelser. Desværre er min bedstemors te rose for ændret til at have meget i vejen for medicinsk værdi. Alle dele af rosen er blevet brugt på forskellige tidspunkter i historien. Det er kronbladet og hoften, som du ofte støder på i mad og medicin.

Alt om rose hofter

Disse frugter er næsten klar til at høstes her på gården. Roser er i æblefamilien, så deres frugter ligner små kødfulde æbler. Ligesom æbler er de bedst efter et par kolde nætter eller endda en let frost. Kulden indstiller sødmen. Rose hofter er lidt af en bjørn at forberede sig på at spise, da de ser ud til at have en million frø indeni, men de er umagen værd.

Jeg kan godt lide at bruge tørrede rose-hofter i enhver te, jeg laver til gravide klienter. De er meget høje i C-vitamin, men vigtigere er, at de også indeholder mange bioflavonoider. Denne kombination er især nyttig til at styrke væggene i vores blodkar, beskytte mod infektion, forbedre leverfunktionen, nedsætte blodcholesterol og risikoen for hjertesygdomme. Det vigtigste er, at tilføjelse af rose hofter til mad dagligt hjælper med at støtte en sund morkage under graviditet.

Det høje vitaminindhold i rose hofter giver troværdighed til en lang historie med brugen af ​​roseplanten til at tackle øjenes sundhed. I tilfælde af syn, grå stær og betændelse er rose hofte eller kronblad te brugt topisk som en vask for at forbedre kapillær sundhed i alle dele af øjet. (Find tørrede rose hofter her.)

Både hofter og rosenblad er antiinflammatoriske på grund af deres hårdhed. Kronbladene er søde og gør ofte mere for vores følelsesmæssige velbefindende. De er meget effektive til angstforhold. Hofterne er syrlige i en te, men ikke ubehagelige.

Hvis du vokser Rå pink og har lagt mærke til det skinnende, røde kød af rosen hip, det er på høje tid, du tænker på at høste disse nyttige frugter. Der er så mange måder at tilføje dem til din mad på! Prøv en varm te til en ondt i halsen, eller lav dem til en sirup. Denne sirup kan bruges, når der kræves et boost af immunitet, eller når du ønsker en topping til is eller pandekager, der bare er lidt anderledes.

Rose hofter sirup

ingredienser

• 1 liter vand
• 1 pund rose hofter (Find tørrede rose hofter her.)
• 8 gram fordampet rørsaft

Behandle

1. Hakk de rose hofter op for hånd eller i en blender. (Hvis du bruger en blender, skal du tilføje lidt vand for at få det til at gøre en grovhakket let).
2. Bring cirka 3 kopper vand i kog, og straks efter at du har hakket roserne i overfladen, overfør dem til det kogende vand.
3. Bring vandet tilbage i kog, og sluk derefter for varmen. Dæk, og lad gryden sidde i 15 minutter.
4. Sil hele blandingen gennem en gelépose eller adskillige lag osteduk. Reserver væsken.
5. Sæt den røde hoftemasse tilbage til din gryde og dæk den bare med det resterende vand (få det kogende på forhånd), tilsæt mere, hvis nødvendigt. Bring vandet tilbage i kog igen.
6. Lad det sidde i 15 minutter og gentag processen. Dette kan gøres 2-3 gange afhængigt af farven og konsistensen af ​​det, du får.
7. Læg al den rose hip te, du har lavet så langt, sammen i en gryde. Tilsæt sukkeret, og juster efter smag. Husk, at jo mere sukker du tilsætter, desto bedre er sirupen, men du behøver ikke overdrive det.
8. Bring siruppen i kog i 5 minutter.
9. Flaske det i steriliserede glasskruer. Lille er bedre. Disse holder sig ikke godt, når de er blevet åbnet, selvom du muligvis kan tilføje et par dråber en alkohol som brandy for at hjælpe med det.

Har du nogensinde gjort noget med rose hofter?

Del din oplevelse i kommentarfeltet nedenfor!

forskellige typer fyrrebuske