Populære Indlæg
Kostdagbog: Ikke-cøliaki glutenintolerance-stille problemer
Nogle individer kan opleve minimal tarmskade, og dette forsvinder med en glutenfri diæt.
Fravær af typiske symptomer gør diagnosen vanskelig og fører ofte til dårligt helbred og livstruende sygdomme. GLUTEN - et protein i hvede, havre, byg og rug (europæisk korn) - vides at forårsage en tilstand kaldet cøliaki. Det er en tilstand, hvor gluten beskadiger tarmene og reducerer tarmens evne til at optage mad. Personer med denne tilstand kan manifestere typiske eller atypiske symptomer eller kan næppe have nogen symptomer, også kaldet stille cøliakere.
Typiske symptomer på cøliaki omfatter diarré, gastrointestinale forstyrrelser som abdominal distension, oppustethed, burping, reflux, flatulens, smerter, forstoppelse; kvalme, opkastning; vækstproblemer; stunting, vægttab; anæmi, sløvhed, træthed, men ikke alle har disse.
blomster, der blomstrer hele sommeren og kommer tilbage hvert år
Fravær af typiske symptomer gør diagnosen vanskelig og fører ofte til dårligt helbred og livstruende sygdomme. Cøliaki kan snige sig stille og roligt hos næsten alle - på tværs af alder, køn, klasse og race - og blive dødelig, hvis den ikke er diagnosticeret. Cøliaki diagnosticeres ved en simpel blodprøve og bekræftes gennem guldstandarden tarmbiopsi, som viser skader på tarmforingen (villi).
Imidlertid er en anden form for følsomhed over for hvede kaldet ikke-cøliaki glutenfølsomhed (NCGS) blevet identificeret. Den relativt nye enhed bliver nu anerkendt af sundhedsplejersker, og det er vigtigt at forstå forskellen mellem disse forhold, selvom de alle kan reagere på en glutenfri diæt. Du kan udvikle det i enhver alder, selvom du har spist gluten hele dit liv.
Ikke-cøliaki glutenfølsomhed er blevet til for at beskrive de personer, der ikke kan tåle gluten og oplever symptomer, der ligner dem med cøliaki, men som mangler de samme antistoffer og tarmskader som ses ved cøliaki. Forskning tyder på, at glutenfølsomhed uden cøliaki er et medfødt immunrespons, i modsætning til en autoimmun eller allergisk reaktion. Personer med ikke-cøliaki glutenfølsomhed kan også have en høj forekomst af ekstra-intestinale eller ikke-gastro-intestinale symptomer såsom hovedpine, tåget sind, ledsmerter og følelsesløshed i ben, arme eller fingre. Symptomer opstår typisk timer eller dage efter, at gluten er indtaget.
dele af en blomst mærket
Personer med ikke-cøliaki glutenfølsomhed ville heller ikke teste positivt for cøliaki baseret på blodprøver, og de har heller ikke den samme type tarmskade hos personer med cøliaki. Nogle individer kan opleve minimal tarmskade, og dette forsvinder med en glutenfri diæt.
Forsigtighedsordet er at søge professionel hjælp, hvis du er i tvivl. Selvdiagnose og afbrydelse af gluten kan føre til en savnet diagnose af mere alvorlig cøliaki. Selvom glutenfri diæter vinder popularitet og er berettiget i forbindelse med cøliaki og glutenintolerance, der ikke er cøliaki, må det ikke blive en kæde.
Ishi Khosla er tidligere senior ernæringsekspert ved Escorts. Hun leder Center for Kostrådgivning og driver også en helsekostbutik. Hun føler, at for fuldstændig velvære bør man integrere fysisk, mental og åndelig sundhed. Ifølge hende: At være sund bør være det ultimative mål for alle.