I den første vinder en ramen -restaurant i Tokyo Michelin -stjerne

Tsuta, en restaurant, der serverer den ydmyge japanske ret, har formået at komme til Michelin -guiden fra 2016.

I en verdens første fik Tsuta, en restaurant med ramen eller nudler i suppe, en enkelt stjerne. (Kilde: Wikipedia)

En restaurant med ramen, en ydmyg japansk nudleret, tog plads blandt de mere ophøjede gourmetrestauranter, da Tokyo bevarede sin krone som Michelin -guides spisestue i verden for tiende år i træk tirsdag.

Blandt virksomhederne, der fik trestjernede bedømmelser i Michelin-guiden i 2016 til Japans hovedstad, var en servering af blowfish, der er giftig, hvis den er forkert tilberedt, og en sushirestaurant, hvis mesterkok er i slutningen af ​​80'erne.

Guiden udvidede også sin liste over fødevarer i Bib Gourmand-sektionen, der understreger billigere restauranter til at omfatte japansk stil karry og gyoza, den japanske version af kinesiske potsticker dumplings. Antallet af restauranter i Tokyo er bare stort, og bredden af ​​tilbud er meget bred, hvilket gør det til en yderst tiltalende by for fine dining, siger Michael Ellis, international direktør for Michelin -guiderne, i en erklæring.

—————————————————————————-

Tripadvisors bedste indiske restauranter i 2015

Åh nej! Disse sunde snacks gør os i hemmelighed tykke

brun edderkop med sorte pletter på ryggen

Sunde opskrifter: Safranbagt yoghurt med appelsin- og ingefærsalat

—————————————————————————-

Tretten restauranter fik den eftertragtede tre-stjernede rating, en mere end sidste år, med reklame for Kohaku-en japansk restaurant med detaljerede retter med elegante traditionelle retter-til tre stjerner fra to. I en verdens første fik Tsuta, en restaurant med ramen eller nudler i suppe, en enkelt stjerne.

Hele 217 restauranter fik stjerner, ned fra 267 sidste år, men stadig mest for enhver verdens hovedstad, sagde en Michelin -talskvinde.

Den første Michelin -restaurantguide, rettet mod chauffører i de tidlige motorkøretøjer, blev udgivet af dækfirmaet i 1900 med stjerneklassifikationssystemet indført i 1920'erne. Tokyo var den første asiatiske by, der havde en guide til det.

Følgende er en liste over de 13 bedst bedømte Tokyo-restauranter ifølge Michelin-guiden fra 2016, der sælges den 3. december.

1. Ishikawa
2. Esaki
3. Kanda
4. Kvintessens
5. Kohaku
6. Saito
7. Joel Robuchon
8. Sukiyabashi Jiro Honten
9. Makimura
10. Yamadaya
11. Yukimura
12. Yoshitake
13. Ryugin