Madlavning er et barns leg for ham: Denne 16-årige kok er en YouTube-sensation

Hvor mange af os ved præcis, hvad vi vil gøre i vores liv i en alder af 12 år? Yaman Agarwal, et barn fra Hyderabad har etableret sin niche inden for ægløs bagning uden ovn.

Yaman Agarwal er en inspiration for unge madlavningstalenter

Hvor mange af os ved præcis, hvad vi vil gøre i vores liv i en alder af 12 år? Yaman Agarwal, et barn fra Hyderabad var fascineret af mad siden den alder og var glad for at se YouTube -madvideoer, indtil han en dag ikke kunne klare det mere og spurgte sin søster - mujhe bhi opskrift banane ka man karta ha jeg. (Jeg vil også lave opskrifter) Han var 14 på det tidspunkt.

Han startede med en simpel sød majsopskrift og uploadede den på Youtube. Opmuntret af 13 visninger på 12 timer, hvilket er magert, hvis du sammenligner det med de 3 millioner visninger, han får i dag, to år nede, i en alder af 16. Men i begyndelsen var det nok til at opmuntre mig til at lave mange flere opskrifter, smiler Yaman og ser tilbage.

Hans YouTube -kanal Cooking Shooking, der startede i april 2012, kan i dag prale af 149 videoer og over 20.000 abonnenter bortset fra de 3 millioner visninger.

Så hvad er det, der gør ham så populær?

Nå, Yaman har etableret sin niche inden for ægfrie bagværk uden brug af mikrobølgeovn. Så hvis mikrobølgeovn ikke er din foretrukne ledsager, og du ikke har æg, men elsker kager, kan du abonnere med det samme.

Ting tog fart i august, da jeg gjorde Janmashtami speciel. Derefter begyndte jeg at lave festivalopskrifter som Diwali, husker Yaman.

August er heldig for mig, siger teenageren og tilføjer, det ændrede ting for mig. I dag er også specielt for mig, jeg taler til mit første pressemøde. (smiler øre til øre)

Så tilbage til opskrifterne, jeg ville lave noget anderledes til uafhængighedsdagen. Så jeg tænkte på at lave en halwa med tre farver. Men så dukkede ideen om at lave Tiranga -kage op. Toppen er i tre farver, og hvis du skærer kagen, kommer den også ud i tre farver.

Se videoen;

Som du sikkert har set i videoen, er den unge dreng ikke genert med at indrømme sine fejl, mens han laver mad og dele den med seerne, så de er forsigtige, mens de laver opskriften derhjemme. Han deler også alle de tips/tricks/hemmeligheder, som han kender i sine videoer, hvilket er sjældent for en kok.

Hans videoer er lange nok-14-15 minutter til, at nogen kan forstå madlavningen. Selv en nybegynder kan følge trinene og føle sig selvsikker

Hans yndlingsopskrift forbliver Schwarzwald, som hans far bad ham lave en dag.

Min far bad mig om at lave noget til ham, og jeg besluttede at lave hans yndlings Schwarzwaldkage. Og det er den bedste opskrift til dato. Det fik omkring 6,5 lakh visninger, siger Yaman.

Se videoen:

Yamans opskrifter er målrettet dem, der tror, ​​at det ikke var deres kop te at lave kager.

Det er en populær opfattelse, at vi ikke kan bage kager uden mikrobølgeovn eller for den sags skyld æg. Dengang, sig i 1920’erne, da vi ikke havde ovne, brugte vi komfur til at bage, siger den unge kok.

Ifølge Yaman er der to ting, der er vigtige for bagning uden mikrobølgeovn - Salt og komfur. Tag en komfur og fordel et lag salt, inden du sætter stativet. Saltet vil sprede varme uden at brænde bunden af ​​din kage. Mikrobølgeovn gør det samme.

Mens Yaman allerede lyder som en professionel, spekulerer vi på, om studier overhovedet er en del af hans daglige rutine. Ja, efter at have gjort alt, har jeg 1,5 time til mine studier dagligt, siger Yaman, der nu lyder som et barn igen. Hans far, der sidder lidt væk fra ham, bekræfter, hvad han siger.

Alt vi kan sige er - Hatten af ​​for den lille superchef!

Yamans mest populære videoer

Schwarzwaldkageopskrift uden ovn

Bengali Rasgulla - Svamp Rasgulla

Veg Momos Opskrift

Hyderabadi Dum Veg Biryani

E-mail forfatter: parmita.uniyal@expressindia.com

fakta om dværg grædende kirsebærtræ

Følg @parmitauniyal på Twitter