Typer af nødder: Forskellige nødder med billeder og navne

Der er mange slags spiselige nødder i verden, og de fleste af dem er ekstremt sunde. Mange typer nødder er rige kilder til næringsstoffer, fibre, protein og sunde fedtstoffer. Sunde nøddevarianter som mandler, valnødder, macadamianødder og paranødder er blevet knyttet til god hjerte-kar-sundhed. De fleste sorter af sunde nødder indeholder antioxidanter såsom vitamin E, der hjælper med at øge dit immunsystem.



Fordi nødder er fyldt med godhed, siger mange mennesker, at det at spise forskellige typer nødder er en glimrende måde at forblive sund på.



I denne artikel finder du en liste over forskellige slags nødder, der er sunde at spise. Du vil også lære om de bedste typer nødder at spise, hvis du er på diæt eller begrænser dit kulhydratindtag.

De sundhedsmæssige fordele ved at spise nødder

Selvom alle typer nødder er rige fedtkilder, indeholder de sunde typer umættede fedtstoffer. Ud over at have monoumættede fedtstoffer indeholder de fleste varianter af nødder omega-6 og omega-3 fedtsyrer.



Mange undersøgelser peger på, at øget nøddeforbrug er knyttet til bedre helbred. For eksempel hjælper indtagelse af forskellige typer nødder til at sænke blodtrykket, mindske betændelse og reducere risikoen for hjertesygdomme og diabetes. ( 1 )

Selvom nødder er relativt små og indeholder mange kalorier, er der intet bevis for, at det at spise nødder i moderation forårsager vægtøgning. Faktisk kan inkorporering af flere nødder i din kost endda hjælpe dig med at tabe sig. ( 1 , to )

Derudover kan indtagelse af populære nødder som paranødder, pekannødder, pinjekerner og valnødder hjælpe med at reducere din risiko for visse kroniske sygdomme. ( 3 , 4 )



Det tilrådes at suge nødder i vand, før de spiser dem, da de har høje niveauer af fytinsyre. Forbrug af en stor mængde fytinsyre kan bidrage til en række sundhedsrelaterede problemer, herunder gastrointestinal nød og mineralmangel. Du kan finde mere information i min artikel om iblødsætning af nødder og frø.

Typer af nødder (med billeder og navne)

Lad os se nærmere på nogle af de sundeste nødder, du kan spise. Du vil også finde ud af deres ernæringsmæssige værdi for at hjælpe dig med at spise de bedste typer nødder, der er gode for dig.

Valnødder

afskallede og uskallede valnødder

Afskallede og uskallede valnødder



Valnødder er en populær type nødder, der ofte sælges i deres skaller. At spise disse typer valnødder kan være en udfordring på grund af den hårde skal. Sandsynligvis er den nemmeste måde at spise flere valnødder på at købe den afskallede sort.

Valnøddernes næringsværdi viser, hvor gode de er til at spise. 7 valnødhalvdeler (14 g) indeholder 9 g fedt, 2 g kulhydrater samt gode mængder vigtige mineraler. Sammenlignet med andre nødder har valnødder ikke så mange kulhydrater. ( 5 )

Undersøgelser har vist, at indtagelse af valnødder kan bidrage til at mindske risikoen for hjerte-kar-sygdomme. En undersøgelse viste, at øget valnødforbrug i 6 måneder hjalp til med at sænke kolesterol, blodtryk og kontrollere blodsukkerniveauet. ( 6 )



En anden grund til at spise valnødder er godt for dig, er at de indeholder antioxidanter og antiinflammatoriske egenskaber. Undersøgelser har vist, at at nyde en valnødrig diæt kan bidrage til at opretholde hjernens sundhed og forsinke virkningerne af aldring. ( 7 )

Mandler

billede af mandler

Uafskallede og afskallede mandler

Mandler er på listen over de sundeste slags nødder, fordi de er fyldt med næringsstoffer.

En lille håndfuld af disse små brune nødder indeholder ca. 6 gram kulhydrater, 3,5 g fiber, 6 g protein og er en god kilde til magnesium. ( 8 )

Du kan også købe hvide blancherede mandler, mandelflager og tørristede mandler afhængigt af, hvordan du vil nyde denne række nærende nødder.

Nogle af de sundhedsmæssige fordele ved at spise flere mandler inkluderer at hjælpe med at reducere risikoen for type 2-diabetes. Mandelmøtrikforbrug kan hjælpe med at sænke insulinniveauerne og forhindre blodsukkernødder efter at have spist. ( 9 )

Forskere har også fundet ud af, at snacking af mandler er en god måde at få fiber og flere antioxidanter i din kost. Hvad mere er, at spise mandler er en god energikilde, der kan hjælpe dig med at føle dig fyldigere i længere tid. Så mandler kan være en god type møtrik at snacke på, hvis du vil tabe dig. ( 10 )

Brasilianske nødder

variation af nødder billede

Type nødder: paranødder

Paranødder er en af ​​de største møtrikker på listen over nødder. De er en af ​​de bedste møtrikker at spise for at øge dine seleniveauer.

En 1 ounce. servering af paranødder (ca. 6 nødder) indeholder næsten 19 g fedt, 3,5 g kulhydrater og 4 g protein. Faktisk at spise kun en paranød om dagen vil give dig nok selen, som er en vigtig antioxidant. ( elleve )

En af fordelene for dit helbred ved at spise et par paranødder dagligt er at hjælpe med at kontrollere kolesterolniveauer. En undersøgelse viste, at det at spise 4 eller 5 store paranødder hjalp til med at sænke det 'dårlige' kolesterol i en 6-timers periode. ( 12 )

Som med de fleste sunde nødder har paranødder antiinflammatoriske egenskaber, der kan hjælpe med at forhindre kronisk betændelse. ( 13 )

Cashew nødder

billede af cashewnødder

Cashewfrugt og cashewnødder

Cashewnødder er en type hvid møtrik, der er en række træ nødder. Som med andre typer populære nødder er cashewnødder en god kilde til næringsstoffer.

Cashewnødder er en af ​​de bedste nødder at spise til protein, K-vitamin og vigtige mineraler som calcium, magnesium, kobber og kalium. Sammenlignet med andre spiselige nødder har cashewnødder flere kulhydrater med 9,2 g i hver 1 oz. betjener. ( 14 )

Fra mange af de typer nødder på denne liste har cashewnødder en unik form. De er normalt hvide i farve og er c-formede. De er også ret bløde og kødfulde sammenlignet med andre sorter af nødder.

En af grundene til at spise cashewnødder kan øge dit helbred er, at de indeholder beta-caroten. Din krop omdanner beta-caroten til A-vitamin, hvilket er nødvendigt for godt syn. Cashewnødder indeholder også lutein og zeaxanthin, som også hjælper med at forhindre aldersrelaterede øjensygdomme. ( femten )

En anden undersøgelse viste, at nogle mennesker med metabolisk syndrom havde større fordel af at spise cashewnødder sammenlignet med valnødder. Forbrug af cashewnødder kan også hjælpe med at sænke blodtrykket og forbedre kolesterolmarkører hos mennesker med type 2-diabetes. ( 16 , 17 )

Hasselnødder

typer nødder billeder

Afskallede og uskallede hasselnødder

Hasselnødder er en type lille rund møtrik, der har en sprød tekstur, når du bider i dem.

Næringsværdien af ​​hasselnødder viser, at de har højere kalorier end mange andre spiselige nødder. Dette kan skyldes, at 10 hasselnødder indeholder 8,5 g fedt. Hasselnødder er dog stadig en af ​​de mest nærende nødder, da fedtet for det meste er den sunde umættede type. Som med de fleste andre sunde nødder er hasselnødder en rig kilde til vitamin E. ( 18 )

Videnskabelig forskning har vist, at hasselnødder kan være en af ​​de sundeste nødder at spise for dit hjerte.

En undersøgelse viste, at at spise nok hasselnødder kan hjælpe med at sænke 'dårligt' kolesterol (LDL) og reducere betændelse. Undersøgelsen involverede folk, der fik 20% af deres daglige energibehov fra hasselnødder i en periode på 4 uger. ( 19 )

En anden undersøgelse viste den positive virkning af hasselnøddeforbrug med hensyn til at reducere risikoen for koronar hjertesygdom. At spise 40 g hasselnødder var bedre til at sænke kolesterol end bare en fedtfattig diæt alene. ( tyve )

At forbruge en håndfuld af disse lækre typer små runde nødder er også en god måde at øge dit diætindtag af polyfenoler og antioxidanter. ( enogtyve )

Pekannødder

nødder billeder

Type nødder: Pekannødder

Pekannødder er en brun slags møtrik i en skal. Pekannødder er den mest lækre type nødder, der skal bruges i desserter og bagværk, men det er selvfølgelig bedst at spise dem rå for at få alle deres sundhedsmæssige fordele.

Pekannødder er ekstremt velsmagende, sunde og ret nærende. Selvom pekannødder har et af de højeste fedtindhold fra sorter af spiselige nødder, er de fyldt med polyfenoler. For eksempel fandt en undersøgelse, at fra alle træ nødder, pekannødder, valnødder og kastanjer har de højeste niveauer af antioxidanter. ( 22 )

Pekannødder er meget lave i kulhydrater, og som sådan er de den bedste slags møtrik til keto-diæt.

Der er næsten 200 kalorier i en 1 oz. (28 g) servering af disse brune nødder. ( 2. 3 ) Men på trods af at pekannødder har mange kalorier og fedt, har forbrugende pekannødder mange sundhedsmæssige fordele.

For eksempel kan spisning af denne ovale brune møtrik hjælpe med at sænke kolesterolet. En undersøgelse viste, at forbrug af pekannødder hjalp med at øge det 'gode' kolesterol og sænke det 'dårlige' kolesterol. ( 24 )

Macadamia nødder

billeder af nødder

Type møtrik: Macadamia nødder

Når det kommer til at finde den bedste møtrik, er macadamianødder normalt øverst på listen over lækre nødder.

typer træer med billede

Makadamianødder er små hvide nødder i brune skaller, der er ret høje i fedt. Imidlertid sammenlignet med andre sorter af spiselige nødder har macadamianødder ikke så godt ernæringsindhold.

For eksempel indeholder kun 10 af disse små nødder 21 g fedt og over 200 kalorier. Det eneste bemærkelsesværdige mineral i hvide macadamianødder er mangan og spor af magnesium. ( 25 )

Selvom macadamianødder måske ikke er den sundeste type nødder at spise, har de stadig nogle sundhedsmæssige fordele for dit hjerte.

Det meste af fedtindholdet i macadamianødder er umættet fedt. En undersøgelse viste, at det at spise makadamianødder sammen med en fedtfattig diæt hjalp til med at sænke LDL ('dårligt') kolesterol i blodet. ( 26 )

Andre undersøgelser har antydet, at øget forbrug af disse lækre hvide nødder er godt for dit hjerte. En undersøgelse viste, at at spise mellem 40 og 90 g macadamianødder om dagen sænkede risikoen for koronar hjertesygdom. ( 27 )

Pistacienødder

billede af pistacienødder

Type nødder: Pistacienødder

Pistacienødder er en grøn møtrik, der normalt sælges i deres skal. Sammenlignet med nogle brune nødder og hvide nødder er pistacienødder ret lave i kulhydrater og højt i protein.

Nødder, såsom pistacienødder, er ret høje i fiber og har relativt lave niveauer af fedt sammenlignet med andre nødder. Pistacienødder er også en god diætkilde for vitamin B6 og protein. ( 28 )

Som med de fleste sunde nødder er pistacienødder gode nødder at spise for at hjælpe med at holde dit hjerte sundt. Forskellige undersøgelser har vist, at disse grønne nødder sænker mange af de risikofaktorer, der er forbundet med hjerte-kar-sygdomme. ( 29 )

Faktisk kan snacking på pistacienødder snarere end carb-rige snacks bidrage til at sænke niveauerne af triglycerider. Triglycerider er en type fedt i dit blod, der skal holdes i skak for at forhindre hjertesygdomme. ( 30 )

At være en sund energikilde ved at spise pistacienødder før og under træning kan hjælpe med at øge ydeevnen. ( 31 )

Pinjekerner

billede af pinjekerner

Type møtrik: Pinjekerner

Fyrretræer er en af ​​de mindste sorter af nødder på listen over sunde spiselige nødder. Det betyder dog ikke, at de mangler næringsværdi.

Pinjekerner er en type hvid møtrik, der har langstrakt form. En 1 ounce. servering af pinjekerner indeholder gode mængder vitamin E og K samt magnesium, fosfor og kobber. De imponerende sundhedsmæssige fordele ved denne form for møtrik skyldes manganindholdet - en servering indeholder mere end dine daglige behov. ( 32 )

De fleste af de sundhedsmæssige fordele ved små pinjekerner er fra deres phenolindhold. Pinjekerner er ens i disse antioxidanter som paranødder, cashewnødder og macadamianødder. ( 33 )

Kastanjer

kastanjer billede

Type møtrik: kastanjer

Kastanjer er en af ​​de største nødder, du kan spise, og den laveste i fedt og kalorier. Kastanjer er en mørkebrun møtrik, som du skræller for at afsløre blødt hvidt kød.

En af grundene til at spise kastanjer er godt for dit helbred er, at de har få kalorier og højt fiberindhold.

Kastanjer ristes normalt, før de spises. De er store runde nødder, der bogstaveligt talt er fyldt med godhed. For eksempel indeholder 10 ristede kastanjer gode mængder vitamin C, vitamin K, folat og vitamin B6. Kastanjer er også gode kilder til mangan, kobber, kalium og magnesium. ( 3. 4 )

Sammenlignet med alle de andre typer nødder, der er gode at spise, indeholder kastanjer en masse kulhydrater. Der er 44 gram kulhydrater i 10 ristede kastanjer.

Da kastanjer ikke indeholder betydelige mængder sunde fedtstoffer, er de normalt ikke med på en liste over sunde trænødder. ( 1 )

Jordnødder

jordnødder billede

Jordnødder i skal

Jordnødder er ikke en ægte type nødder botanisk, og de er faktisk en bælgfrugter, der ligner ærter og bønner. Men i den kulinariske verden inkluderer de fleste jordnødder på en liste over almindelige nødder, der er gode for dig.

Selvom de er en bælgfrugt, vurderer mange mennesker jordnødder som deres mest foretrukne type nødder. Der er bestemt en lang række måder at spise denne type fælles 'møtrik' på. For eksempel er rå jordnødder, saltede jordnødder, tørristede jordnødder eller jordnøddesmør alle måder at forbruge denne “nøddeagtige” bælgfrugt på.

Hvis du vælger jordnødder til snacking, skal du prøve at holde dig væk fra slags jordnødder, der er saltet eller brændt i olie. Indholdet af natrium eller vegetabilsk fedt kan fjerne de helbredsmæssige fordele ved disse små brune nøddeagtige bælgfrugter.

Jordnødder vokser ikke på træer, ligesom valnødder, paranødder eller mandler. De vokser i jorden i en skal, der indeholder mellem 2 og 4 små brune jordnødder.

En 1 ounce. servering af jordnødder indeholder 2,4 g fiber, 4,5 g kulhydrater og 13,8 g fedt - hvoraf de fleste er den sunde umættede type. Jordnødeforbrug er også godt for dit helbred, fordi de er en rig kilde til næringsstoffer. ( 35 )

Undersøgelser har vist, at det at spise flere jordnødder kan have en god effekt på dit hjerte. At spise jordnødder hver dag kan bidrage til at mindske risikoen for hjerte-kar-hjertesygdomme og forhindre magnesiummangel. ( 36 )