Espresso eller filter? Kend forskellen mellem de to kaffe

Brygningen gør også en stor forskel for smagen. Har du faktisk nogensinde spekuleret over, hvad der adskiller de to biggies - espresso og filterkaffe? Vi forsøgte at afkode de to, og her er hvad vi fandt.

Expresso og filterkaffe? Vi har forsøgt at afkode de to, og her er hvad vi fandt. (Kilde: Getty/Thinkstock Images)

Kaffe er ikke bare en drik, men en sublim følelse for nogle, der ikke kan forestille sig, at deres dag starter uden en varm kop. Selvom alle har deres eget yndlings twist på det, gør brygningen også en stor forskel for smagen. Har du faktisk nogensinde spekuleret over, hvad der adskiller de to biggies - espresso og filterkaffe? Vi forsøgte at afkode de to, og her er hvad vi fandt.

træer med røde bær om efteråret

Hvis du har prøvet begge kaffe, kan du være enig med dem, der sammenligner espresso med hård spiritus og filtrerer kaffe til vin. Det er dog brygningstiden, der også gør kaffen til, hvad den er. Mens filteret groft formales og brygges længere ved en indstillet temperatur, er espressoen, som navnet antyder, virkelig en ekspressdrink til hurtige pauser.

Ved at gå videre til smagen, mens en espresso laves hurtigt ved en højere temperatur, smager den stærkere end filterkaffe. Sidstnævnte er kendt for sin rene, søde, sure men delikate bryg, der frembringer de forskellige kompleksiteter af kaffe. I modsætning hertil har espressoer en tendens til at have en hårdtslående effekt med et pludseligt boost af koffein, som holder længere.

Når det kommer til brygningsmetoden, er filterkaffe mere manuel sammenlignet med expresso og bruger beholdere i rustfrit stål, der har et filter på den øverste halvdel med afkog, der samler sig nedenfor.

En manuel espresso er også mulig, men kræver meget viden og dygtighed sammen med forsøg og fejl for at finde de rigtige indstillinger. I mellemtiden brygges den tykke og sirupagtige automatiske espresso ved en næsten kogende temperatur efterfulgt af vand under tryk, der løber gennem finmalede kaffebønner, hvilket gør den tættere end filterkaffe.

liste over urter og deres anvendelser med billeder

Hvad angår valg af en, er det helt et individuelt opkald, afhængigt af ens smag og præference. Mens filterkaffe hjælper dig med at nyde alle nuancer af kaffe, er espresso ligesom det italienske svar på dine instant koffeinbehov.