Populære Indlæg
Idli med misal, nogen? Nyd det bedste fra begge verdener med denne lækre kombination
Prøv denne letlavede fusionsopskrift fra kokken Sanjeev Kapoor
Prøv denne nemme opskrift til en god tid. (Kilde: Sanjeev Kapoor/Instagram; designet af Gargi Singh) Hvem kan ikke lide Sydindisk idli ? Og har du prøvet Maharashtrian -favoritten eksempel ? Hvad med at blande dem begge for at lave en aromatisk og lækker ret? Den unikke kombination kan faktisk give en dejlig snack ifølge kokken Sanjeev Kapoor, men det fungerer også som en god morgenmadsmulighed. Selvom ikke alle måske kan lide sammensmeltningen af de to klassiske retter, kan det være et dejligt par, hvis du keder dig fra din almindelige sambar og pav.
Vil du prøve ‘Gadbad Idli’?
hvor stor er en stor blomme
Se dette indlæg på Instagram
Her er opskriften.
ingredienser
1 spsk - Ghee
1 tsk - Sennepsfrø
8-10-Karryblade
En knivspids - Asafoetida
1 nej - Løg, hakket
1 tsk - ingefær hvidløgspasta
Salt efter smag
½ tsk - Gurkemejepulver
2 spsk - Rødt chilipulver
2 spsk - Løg hvidløg masala
¼ kop - vand
1½ kop - kogte blandede spirer
½ nej - Citron
2 spsk - korianderblade
fed sort edderkop i huset
Metode
*Tilsæt ghee, sennepsfrø, karryblade i en stegepande, asafoetida , løg og ingefær hvidløgspasta. Svits et par minutter. Tilsæt salt efter smag. Tilsæt gurkemeje pulver, rød chili pulver, løg hvidløg masala, vand og kog i to-tre minutter.
*Tilsæt kogte blandede spirer. Tilsæt ¼ kopper vand. Tilsæt salt efter smag. Kog i fem minutter. Pres en citron. Tilsæt korianderblade.
*Tilsæt idli, blandede farsan og granatæbleperler, korianderblade og citronskiver i en skål. Gadbad Idli er klar.