Populære Indlæg
Typer af krabber: forskellige slags krabber fra hele verdenen (med billeder)
Mange betragter krabbe som en af de bedste typer skaldyr, du kan vælge imellem. Der er mange typer spiselige krabber, der har hvidt, sødt, lækkert kød, når de koges. Der er kæmpe snekrabber eller kongekrabber med deres lange spidse ben og kløer, der indeholder det meste af krabbekødet. Der er også Dungeness-krabber og blå krabber, hvor det meste af det saftige snehvide kød er i kroppen.
Krabber er en type krebsdyr, der hører til ordren Brachyura . Der er tusindvis af forskellige typer krabber, der er opdelt i over 850 arter. De fleste sorter af krabber har hård ydre skal (kaldet et eksoskelet), 3 gangben på begge sider af deres krop og 2 klemmende kløer.
Forskellige typer krabber lever i kolde saltvandsområder, varme havområder, ferskvand, og de lever også på land. For eksempel lever snekrabber i det kolde vand omkring Alaska, Grønland, Sibirien og Japan. Imidlertid findes florida-stenkrabbe i varmere hav i Den Mexicanske Golf, ved Floridas kyst og i saltmyrer i nogle amerikanske stater.
Typer af krabber (med billeder og navne)
Lad os se mere detaljeret på nogle af de mest populære typer af krabber, som du kan spise. I slutningen af artiklen lærer du også nogle få krabbearter og forskellige typer krabber, der sjældent indtages.
Kongekrabbe
Red King krabbe er en populær type spiselig alaskakrabbe
Kongekrabber er en af de mest almindelige og bedste typer spiselige krabber på grund af deres store størrelse og delikate smag. Faktisk er arter af kongekrabber blandt nogle af de største typer krabber på planeten.
Fra de mange arter af kongekrabbe, rød kongekrabbe ( Paralithodes camtschaticus ) er en populær type alaskakrabbe.
Når det kommer til store krabber, er Red King krabbe bestemt en af de største krabber i verden. Kropperne af disse superstore krebsdyr kan måle op til 28 cm på tværs og veje op til 13 kg. Meget af det lækre hvide kød findes i benene på Red King-krabben, der kan have en spændvidde på næsten 1,8 m!
Røde kongekrabber fanges generelt i kolde hav i det nordlige Stillehav omkring Alaska, såsom Beringhavet og Norton Sound.
Når de er fanget i naturen, har Red King-krabber lysebrun kagget krop. Dette bliver en dyb rød farve, når det er kogt. Dette giver også en lyserød nuance på kanterne af det salte Alaskan krabbekød, som du ekstraherer fra klørne og benene.
En anden type kæmpe krabbe fra Alaska er Blue King Crab ( Paralithodes platypus ). Denne er ikke så stor som Red King-krabben, men kan stadig veje op til 8 lbs (8,2 kg).
hvor ofte vander du kaktus
Snow Crab (Rock Crabs)
Snekrabber (stenkrabber) er en type spiselig alaskakrabbe
Sne krabber ( Chionoecetes opilio ) kaldes også klippekrabber og er en type alaskakrabbe med lange ben. Denne art af krabbe findes også i det kolde hav omkring Alaska og i det nordlige Atlanterhav.
Kroppen af denne mørkebrune farvede krabbe kan vokse op til 17 cm på tværs. Denne type krabbe spises normalt for sin velsmagende hvide kød i benene og klørne. I modsætning til andre former for spiselige krabber kan du let åbne benene for at komme til kødet.
Blå krabbe
Blå krabbe er en populær type spiselig krabbe
Som navnet antyder, er den blå krabbe ( Callinectes sapidus ) har blåfarvet skal og ben, når de fanges i naturen. Disse store krabber findes i farvandet omkring østkysten af USA, Den Mexicanske Golf, Japan og Europa.
Blå krabber er en type svømningskrabbe, der har 2 padle-lignende fødder til at hjælpe den med at svømme. Faktisk betyder dets videnskabelige navn bogstaveligt talt 'smuk saltet svømmer.' Disse svømningskrabber kan vokse til omkring 23 cm i bredden (eksklusive benlængden).
Bortset fra den blå farve på skallen er et af de identificerende træk ved denne populære krabbesort formen på dens krop (karapace). I stedet for en rund form for karapace, stikker siden af en blå krabbes krop ud til et punkt.
Madlavning af en blå krabbe får skallen til at få en tydelig dyb rød farve, der er fælles for de fleste kogte krebsdyr. Kødet fra kogte blå krabber er beskrevet som salt-sødt. Der er normalt masser af kød i kroppen såvel som benene og klørne.
Blå krabber er også en populær type krabber, der tjener som en blødskallet krabbe. Dette er, når en krabbe netop har kørt sin ydre skal (eksoskelet), og den nye endnu ikke er hærdet. Normalt forbruges soft-shell krabber hele sauterede eller stegte.
Dungeness Krabbe
Dungeness-krabben er en relativt stor type havkrabbe
Et andet populært stort udvalg af krabber er Dungeness-krabben ( Kræft magister ) som er brun til lilla i farve og har en hård skal.
Disse krabber vokser normalt til 20 cm i bredden, hvor kroppen og kødet er en god kilde til kød. En enkelt krabbe kan veje op til 1,8 kg og op til en fjerdedel af dens vægt er velsmagende krabbekød.
forskellige typer af smukke blomster
Dungeness krabbe er en af de bedste krabber at spise. En af grundene til, at Dungeness-krabber er så populære, skyldes deres kød med sød smag. Smagen af denne række krabber er beskrevet som fugtig og øm med salte antydninger af havet.
Kogte Dungeness krabber får en lyserød til rød farve. Fordi skallen af Dungeness-krabber er særlig hård, leveres der normalt krabbekiks og rejegafler til at ekstrahere det lyserøde-hvide søde kød.
Florida stenkrabbe
Florida Stone krabbe har store kløer med søde og saftige mødes
Florida stenkrabbe ( menippe lejesoldat ) er en anden populær type havkrabbe, der er værdsat for sit lækre delikat smagede kød. Disse krabber findes i det varme vand i Mellemamerika og østkysten af USA.
Et af de identificerende træk ved Florida Stone krabbe er dens store knibtang foran på kroppen. Disse brunrøde kløer (chelae) med sorte spidser har samme farve som den hårde ydre skal. Krabbens karapace måler normalt op til 17,5 cm (17,5 cm), hvilket gør dette til en mellemstor til stor krabbe.
I stedet for at fange og koge hele krabben, når disse krabber fanges, trækkes en klo af. Krabberne returneres derefter til havet, hvor de vil vokse en ny klo inden for 18 måneder.
Med Florida Stone Crab er det kun kødet fra de store kløer, der forbruges. Når de er kogte, er dens kløer en lyserød til rød farve med sorte spidser. Kødet, der ekstraheres fra klørne, er et af de bedste at spise - det er sødt og saftigt med en fast konsistens. På grund af klørnes hårdhed har du brug for en hammer eller krabbekiks for at komme til kødet.
Peekytoe Krabbe
Peekytoe-krabben (Atlanterhavskrabbe) er en type kold havkrabbe
Peekytoe-krabben ( Kræft irroratus ) er en brun klippe krabbeart, der trives i koldt vand i Atlanterhavet. Denne type krabber identificeres ved sin brune farve og lilla pletter på dens hårde skal.
Sammenlignet med størrelsen på andre populære typer spiselige krabber er Peekytoe krabbe en mellemstor krabbe. Dens karapace kan vokse op til 5,25 ”(13 cm) i diameter. Det har mindre chelae end andre populære krabber, såsom Florida Stone krabber.
Det populære navn på denne krabbe blev opfundet i Maine. Et andet navn for denne skaldyrsdelikatesse er Atlanterhavskrabbe.
Japansk edderkoppekrabbe
Den japanske edderkop er en type stor krabbe med lange ben
Den japanske edderkoppekrabbe ( Macrocheira kaempferi ) er en skræmmende type krabbe, der topper listen over krabber med lange ben. Dette er bestemt en kæmpe blandt alle sorterne af spiselige krabber.
Så hvor stor er den japanske edderkoppekrabbe? Den har en stor krop, der kan måle op til 40 cm i bredden. Benets spændvidde kan nå en massiv 18 ft. (5,5 m) længde. Den enorme koldtvandskrabbe kan veje op til 19 kg!
På trods af at denne store krabbe har et vildt udseende af noget ud af en Sci-Fi-film, er det ikke en aggressiv art.
hvilken slags dyr lever der i regnskoven
I stedet for at være noget at frygte, er kødet fra en japansk edderkoppekrabbe en lækker delikatesse. Når det kommer til smag, har edderkoppekrabben en sødere smag end brune sorter af krabber. Selvfølgelig betyder længden af de lange spindelige ben, at det kan tage lidt arbejde at få alt det velsmagende skællede hvide kød ud.
Hestehår krabbe
Horsehair krabbe er en type lille til mellemstor spiselig krabbe
Hestehårskrabben ( Erimacrus isenbeckii ) er en populær krabbesort i japansk køkken. Disse kompakte, brune-orange krabber har en ujævn skal med orange eller letfarvede prikker på. Det kaldes også 'håret krabbe' på grund af de spidse hår på kroppen.
Hestehårskrabber findes generelt i farvandet omkring Alaska og det nordlige Japan. Dette er en lille til mellemstor krabbe. Det koges generelt i saltvand for at tilberede det. Denne krabbesort er værdsat for mængden af kød i kroppen. Smagen af Horsehair krabbekød er beskrevet som sød og delikat og betragtes som en af de bedste smagende krabber.
Sydeuropæisk krabbe
Den sydeuropæiske krabbe er en type lille spiselig ferskvandskrabbe
En type spiselig ferskvandskrabbe er den sydeuropæiske krabbe ( Potamon fluviatile ). Dette er en type grøn krabbe, der generelt findes i floder og vandløb i Italien, Grækenland og Balkan.
Sammenlignet med sorter af havvandskrabber er den sydeuropæiske krabbe lille i sammenligning. En voksen grøn krabbe må kun have et gennemsnit på ca. 5 cm (5 cm), og de har været en populær fødekilde i hundreder af år.
Europæiske grønne krabber er nu blevet en invasiv art i Nordamerika. Du kan koge dem på samme måde som blå krabbe, og de har en rig sød smag.
Brun (spiselig) krabbe
Den brune krabbe er en af de mest populære sorter af spiselig havkrabbe i Storbritannien
Den brune krabbe ( Kræft pagurus ) er en spiselig krabbe med en rødbrun skal, ben og kløer. I lighed med Florida Stone Crab har kløerne på denne havvandskrabbe sorte spidser. Brun krabbe er en af de mest populære sorter af krabber i Storbritannien.
Dette er en mellemstor krabbesort med rygskjoldet mellem 15 og 22 cm bredt. En voksen brun krabbe kan veje op til 3 kg med ca. en tredjedel af dens vægt er kød.
Brune krabber har en oval krop med kant, der ligner en tærskorpe. Den brune skal bliver en lysere nuance af brun, når den er kogt. Smagen og udseendet på det søde krabbekød afhænger af krebsdyrets køn. Kødet af de kvindelige krabber er en brun type krabbekød, der har en rig smag. Kødet fra mandlige brune krabber er hvidere og har en sødere smag.
Kokosnødkrabbe
Kokosnødkrabber varierer i størrelse og farve
Selvom det sjældent er på menuen, er kokosnødkrabber ( Birgus røver ) er en spiselig type landboende krabber. Kokosnødkrabber beboer øer i det indiske og Stillehavet.
Deres opførsel har også givet dem forskellige navne. For eksempel er navnet 'kokosnødkrabbe' på grund af deres evne til at klatre op i palmer, plukke kokosnødder og derefter åbne dem på jorden. De kaldes også 'røverkrabber' eller 'palmetyv', da de er spekulative væsner, der vil stjæle alt spiseligt, de kan finde.
Mange mennesker siger, at kokosnødkrabber smager som et kryds mellem en krabbe og en hummer. De har sødt hvidt kød, der har en fedtet tekstur end almindeligt krabbekød. Hvis du tilfældigvis spiser en kokosnødkrabbe, mens du besøger en Stillehavsø, kan du også opleve, at de har en lille smag af kokosnød.
Eremitkrebs
Eremitkrabbe er en type lille krabbe, der ikke udvikler sin egen hårde skal
Eremitkrabber udgør en gruppe krabber i Paguroidea superfamilie og kan omfatte havkrabber og eremitkrabber.
Eremitkrabber er ikke en ægte art af krabber, da de ikke hører til Brachyura infraorder. Disse 'krabber' er tættere relateret til squat hummer.
Et af de unikke træk ved denne krabbelignende art er, at de ikke udvikler deres eget hårde eksoskelet. For at beskytte mod rovdyr skal eremitkrabber finde tomme skaller, som de vil 'leve' i. Deres bløde buede kroppe kan trække sig tilbage i hårde skaller, der efterlades af forskellige snegletyper. Når eremitkrabber vokser, skal de kassere deres skaller og se efter større.
Du kan spise eremitkrabber; dog er de generelt ret små og ikke værd at gider. Faktisk er kokosnødkrabbe en type eremitkrabbe. Men i modsætning til de fleste eremitkrabber udvikler kokosnødkrabber en hård forkalket skal til beskyttelse.
hvilken type fyrretræ har jeg
Hesteskokrabbe
Hesteskokrabben spises sjældent på grund af dens lave kødindhold
Horseshoe krabbe er en type leddyr og er på trods af deres navn ikke en ægte række krabber. Hesteskokrabber er fra Limulidae familie og bor i lavvandede kystfarvande i Atlanterhavet og det østlige Stillehav. Selvom dette er en spiselig type krabbe, spises den sjældent på grund af dens lave kødindhold.
Relaterede artikler: