Kan du lide dahi-chutney i restaurant-stil? Vi har dækket dig med denne fantastiske opskrift

Chutneyen kan nydes med papad, tikka, paratha, som du vil!

Prøv denne restaurantstil, lækre og sunde dahi-chutney derhjemme. (Kilde: Pixabay)

Den tykke og brændende dahi chutney sidder ubestridt på restaurantborde og også på vores spiseborde næsten hver dag. Dette er sådan et krydderi, der kan omdanne et kedeligt måltid til noget ti gange mere lækkert. Chutneyen fylder meget med sine lækre ingredienser som yoghurt, chili, koriander, mynte, ingefær og hvidløg.

Men det er ikke kun en smagsbombe, chutneyen er også lav i fedt og letter fordøjelsen på grund af yoghurtens probiotiske egenskaber.

Så hvorfor ikke prøve denne nemme opskrift derhjemme i dag? For nylig tog kokken Saransh Goila til Instagram for at forklare fremstillingen af ​​denne lækre chutney. Her er trinene:

Se dette opslag på Instagram

Et indlæg delt af Saransh Goila (@saranshgoila)

ingredienser

* 2 kopper – Koriander
* 1 kop – tyk geni
* 1 spsk – Jeera pulver
* ½ spsk - Sort salt
* 1 spsk – Amchur
* 3-4 – Isterninger
* 1 kop – mynte
* 2 tommer – Ingefær
* 4 grønne – chili
* 5-6 – Fed hvidløg

Metode

hvad er dyrene i den tropiske regnskov

* Blend koriander, mynte, ingefær, chili, hvidløg og is. Tilsæt 2 spiseskefulde vand til denne blanding, før du samler den i blendermaskinen.

* I en anden skål tilsættes den tykke yoghurt, sort salt, amchur og jeera pulver. Blandingen skal piskes, indtil den når en konsistens.

*Tilsæt derefter den grønne pasta til denne konsistens. Herpå skal blandingen piskes, indtil den når en tyk og cremet ensartethed.

* Til sidst anbefaler kokken at køle det frisklavede dahi chutney.

Og det er gjort! Chutneyen kan nydes med papad, tikka, paratha , som du vil!