Populære Indlæg
Maska: Javed Jaffrey og Prit Kamani taler med caféejere om te og alt andet
Farokh Meherbani og Shapur Meherbani fra Roshan Bakery & Restaurant sammen og professor Dr Mansoor Showghi Yezdi og Mohammed Hussain Showghi Yezdi fra Cafe Irani Chaii fortalte om, hvordan det startede, og hvorfor de stadig gør, hvad de gør.
Ejere af Cafe Irani Chaii og Roshan Bakery satte sig for nylig ned med stjernerne i den nye Netflix -film, Maska, Javed Jaffrey og Prit Kamani. (Kilde: Netflix Indien/Youtube) Med fremkomsten af smarte takeaways og caféer er charmen i den gamle verden for få og langt imellem. Og alligevel er der nogle, der stadig overlever, stille og roligt modstår ændringer og er imødekommende for nogle. Cafe Irani Chaii og Roshan Bakery i Mumbai er blandt dem. Ejerne af begge caféerne satte sig for nylig ned med stjernerne i den nye Netflix -film Maske , Javed Jaffrey og Prit Kamani.
Farokh Meherbani og Shapur Meherbani fra Roshan Bakery & Restaurant sammen og professor Dr Mansoor Showghi Yezdi og Mohammed Hussain Showghi Yezdi fra Cafe Irani Chaii fortalte om, hvordan det startede, og hvorfor de stadig gør, hvad de gør.
Yezdi delte, hvordan hans bedstefar startede det i 1890 efter at have gået helt fra Iran, og det var almindelig chai, der sparkede tingene i gang. Hans søn afslørede også, hvorfor de har 'No Inquiry' -tavlen uden for deres spisested. De afslørede også, at de to ii (er) i Chaii ikke er et resultat af nogen astrologi, men for at understrege kærligheden mellem Indien og Iran.
Meherbani delte også, at det var hans forfædre, der startede bagerforretningen og delte også en anekdote om, hvordan den berømte bolle dybest set blev introduceret med te for at øge omsætningen.
Da han blev spurgt, om den yngre generation nogensinde havde lyst til at gøre noget anderledes, delte Mohammed Hussain Showghi Yezdi, at dette altid har været hans passion, og at han altid ville have været en del af dette, selvom han måske havde valgt et andet erhverv. Du nyder, hvad du gør for at overleve denne smukke arv. Du glemmer pengene, konkluderede professor dr. Mansoor Showghi Yezdi.