Populære Indlæg
For meget rødt kød i kosten kan øge din krops biologiske alder
En kost, der indeholder for meget rødt kød og ikke nok frugt og grøntsager, kan øge din krops 'biologiske alder'.
En kost, der indeholder for meget rødt kød, kan ifølge den seneste forskning føre til sundhedsproblemer. (Foto: Thinkstock) En kost, der indeholder for meget rødt kød og ikke nok frugt og grøntsager, kan øge din krops 'biologiske alder' og føre til sundhedsproblemer ifølge den seneste forskning.
Forskning ledet af University of Glasgow og offentliggjort i dag i Aging, har fundet ud af, at en moderat stigning i serumfosfatniveauer forårsaget af indtagelse af rødt kød, kombineret med en dårlig overordnet kost, øger den biologiske alder (mile på uret) i modsætning til kronologisk alder (årsalderen).
Undersøgelsen, der kiggede på deltagere fra de dårligst stillede til de dårligst stillede i NHS Greater Glasgow Health Board-området, viser også, at de dårligst stillede mænd var de værst ramte.
Data fra undersøgelsen tyder på, at accelereret biologisk aldring og foderafledte fosfatniveauer blandt de dårligst stillede mænd var direkte relateret til hyppigheden af indtagelse af rødt kød.
Læs mere
Forskere mener, at overskydende rødt kød især påvirker denne gruppe på grund af deres dårlige kost og suboptimale frugt- og grøntsagsindtag.
Forskningen, ledet af Institute of Cancer Sciences i samarbejde med Karolinska Institutet (Stockholm, Sverige), fandt også ud af, at høje fosfatniveauer hos mænd med mangel på kræfter korrelerede med nedsat nyrefunktion og endda underliggende mild til moderat kronisk nyresygdom.
Dataene i denne undersøgelse giver bevis for en mekanistisk sammenhæng mellem højt indtag af fosfat og aldersrelaterede sygdomme forbundet med socioøkonomisk status, sagde professor Paul Shiels.
Vores observationer indikerer, at forhøjet forbrug af rødt kød har negative virkninger blandt dårligt stillede mænd, der allerede har en dårlig kost og spiser mindre frugt og grønt end anbefalet. Vi tror i denne gruppe, at virkningerne af højt serumfosfatindtag kan blive forværret, tilføjede han.
Det er faktisk bemærkelsesværdigt, at disse virkninger ikke er synlige blandt mindre udsatte mænd eller hos kvinder, især i forbindelse med en mere afbalanceret kost.
Fosfat er naturligt til stede i basisfødevarer, herunder kød, fisk, æg, mejeriprodukter og grøntsager.
Intestinal absorption af naturligt forekommende fosfat er minimalt reguleret, da absorptionen er effektiv, hvorfor høje tilskud resulterer i markant forhøjede niveauer af serumfosfat, hvilket kan have sundhedsskadelige konsekvenser.
Denne forskning har fundet sted som en del af de psykologiske, sociale og biologiske determinanter for dårligt helbred (pSoBid) studiekohorte, oprindeligt finansieret af Glasgow Center for Population Health.
smukke blomster og deres navne
Undersøgelsen, 'Accelerated Aging and Renal Dysfunction Links Lower Socioeconomic Status and Dietary Phosphate Intake' er publiceret i Aging.
For nyhedsopdateringer, følg os på Facebook , Twitter , Google+ & Instagram