Hvorfor diabetespatienter bør inkludere valnødder i deres kost

Da valnødder er en rig kilde til alfa-linolensyre-en sund omega-3 fedtsyre-kan det forbedre diabetisk neuropati, hvilket er en komplikation af diabetes, der resulterer i beskadigede nerver.

Valnødder indeholder jern, selen, calcium, zink, vitamin E og vitamin B og er en rig kilde til omega-3 fedtsyrer. (Kilde: Getty Images)

Fyldt med gode fedtstoffer er valnødder rynket nødder formet som den menneskelige hjerne. Frugten af ​​valnøddetræet, den vokser i en hård skal, som når den åbnes afslører valnødden. Det er senere delt i to flade segmenter. Valnødder spises normalt rå eller ristede, afhængigt af personens smag. Selvom der er flere andre fordele ved at spise valnødder, gør det underværker for diabetespatienter.

Som alle nødder indeholder valnødder enkeltumættede og flerumættede fedtstoffer (PUFA'er), men de er også en god kilde til de essentielle omega-3-fedtsyrer. De indeholder også jern, selen, calcium, zink, vitamin E og vitamin B, som hjælper kroppen med at opretholde et optimalt ernæringsniveau.

små nåletræer til landskabspleje

Yale University School of Medicine Care undersøgte virkningerne af valnødforbrug på blodkar for type 2 -diabetikere i en af ​​deres undersøgelser. Patienter fulgte en diæt med eller uden 56 gram valnødder i otte uger, og forskere fandt ud af, at valnødgruppen oplevede forbedringer i funktionen af ​​blodkarforing i forhold til gruppen uden for valnødder, lød rapporten.

Det påvirker ikke kun blodkarrene, men strammer også insulinniveauet hos type 2 -diabetikere. Rapporten fra European Journal of Clinical Nutrition sagde: Hvis en patient indtager 30 gram valnødder i et år, kan det medføre en betydelig reduktion i deres fastende insulinniveau i forhold til de patienter, der ikke spiser valnødder.

Da valnødder er en rig kilde til alfa-linolensyre-en sund omega-3 fedtsyre-kan det forbedre diabetisk neuropati, hvilket er en komplikation af diabetes, der resulterer i beskadigede nerver.

Ovenstående artikel er kun til informationsformål og er ikke beregnet til at erstatte professionel læge. Søg altid vejledning fra din læge eller anden kvalificeret sundhedspersonale for eventuelle spørgsmål, du måtte have om dit helbred eller en medicinsk tilstand.

slags planter med billeder og navne