Eid-al-Adha 2017: 3 udsøgte desserter til at behandle dine kære under festivalen

Som en del af Eid al-Adha-festlighederne serveres søde sager som 'kheer' sammen med måltidet. Men hvis du vil eksperimentere med det sidste kursus, her er nogle dejlige ideer, der vil tilføre zing til festlighederne. Tag ledetråd fra disse tre opskrifter.

Eid Mubarak! Prøv disse søde godbidder, der er perfekte til enhver fest.

Festivaler er en tid for samvær, og de er ikke komplette uden et specielt måltid og dessert. Da Eid-al-Adha faldt den 1. september, venter muslimer på den tiende dag i Dhu al-Hijjah (ifølge den islamiske kalender). Også kendt som offerhøjtiden ærer den offeret for Ibrahim, der overgav sin søn Ismaeel som en handling for at adlyde Guds befaling. I år er festlighederne klar til at begynde den 1. september og varer indtil den sene aften den 2. september.

Muslimer rundt om i verden begynder deres festligheder med morgenbøn, udveksler gaver med familie og venner og kløfter på en overdådig 'offerfest'. Som en del af festlighederne serveres søde sager som 'kheer' sammen med måltidet. Men hvis du vil eksperimentere med det sidste kursus, her er nogle dejlige ideer, der vil tilføre zing til festlighederne. Tag ledetråd fra disse tre opskrifter fra Del Monte.

Brun sukkerrispudding med svesker

Total tid - 1 time 20 minutter
Serverer-3-4

Ingredienser:

Til sveskekompotten
1 pakke - Udsatte svesker
125 ml - appelsinsaft
20 g - brunt sukker

Til risengrøden
500 ml - Mælk
40 g - Hvide ris
60 g - brunt sukker
1 tsk - Naturligt vaniljeekstrakt

Metode:

* Læg sveskerne med alle de andre ingredienser i en lille gryde og lad det simre.

* Kog ved lav-medium varme i 10 minutter, eller indtil sveskerne er meget bløde og væsken er reduceret lidt.

* Fjern fra varme og afkøl ved stuetemperatur, dæk til og sæt til side.

* Tilsæt imens mælk, hvide ris og sukker i en gryde.

* Tilsæt vaniljeekstrakt og bring det langsomt i kog, omrør lejlighedsvis.

* Skru ned for varmen og kog i cirka 1 time, 10 minutter eller indtil blandingen er tyk og cremet, omrør lejlighedsvis for at undgå at den klistrer til gryden og brænder.

* Del denne ris i to skåle (risen tykner, når den afkøles).

* Ved servering tilsættes sveskekompotten over rispuddingen.

Tranebær nødder sprød

Ingredienser:
50 g - tørrede tranebær
100 g - Blandede nødder (valnødder, mandler, pistacienødder)
150 g - Granuleret sukker
30 g - smør
1-1/2 spsk-Vand

Metode:

* Hak nødderne og bland med tørrede tranebær. Reservere.

* Smør en bageplade (eller thaali) let, og hold den klar.

* Kom sukker, smør og vand i en tykbundet gryde. Lad det simre ved svag varme, indtil sukkeret begynder at smelte.

* Rør kontinuerligt i cirka 10 minutter, så begynder sukkeret at blive lysebrunt og vil være smeltet helt. Når det bliver mellembrunt, skal du tabe en lille prik i en skål med koldt vand

* Test for at se, at den straks bliver sprød.

* Rør nu hurtigt et nip bagepulver i, og vend al den tørre frugt og tranebær i.

* Bland kraftigt til pelsen, og vend derefter straks ud på smurt bakke, og flad hurtigt ud med en flad metalspatel, ske eller smørkniv. Vær forsigtig, da blandingen vil være meget varm, men vil hurtigt begynde at hærde til form.

* Lad den køle af, og del den derefter i stykker.

Bemærk: Hvis du kan lide lige stykker, skal du markere den sprøde med en smørkniv eller pizzaskærer, mens den stadig er varm. Bryde op når det er køligt.

No-Bake Tranebær Chokolade Jordnøddesmørstænger

Ingredienser:

1-1/2 kopper-Mælkechokoladechips
1 kop - Chunky jordnøddesmør
1/2 kop - honning
2 kopper - Ris sprøde godbidder
1 kop - tørrede tranebær

Metode:

* Beklæd en 8 x 8 kvadratisk bradepande med bagepapir og lad den stå til side.

* Læg chokoladechips, jordnøddesmør og honning i en stor glasskål.

* Mikrobølgeovn i to minutter ved fuld effekt. Tag det ud af mikrobølgeovnen, og rør til chokoladen er smeltet helt og alt er godt kombineret.

hvad er de forskellige typer træer

* Rør forsigtigt tranebærene i. Tilsæt ris -crispies, en kop ad gangen, og bland, indtil det er godt kombineret.

* Hæld blandingen i den tilberedte bageplade og jævn toppen med en spatel. Stil på køl indtil fast, mindst i to til fire timer.

* Løft op på et skærebræt ved hjælp af pergamentets overhængende stykker. Skær den med en skarp kniv, og opbevar den kølet i køleskab i op til to uger.

Så hvilken dessert vil du gerne lave til dine kære?