Lær, hvordan du laver fyldte løgringe med rester af aloo -karry

Prøv denne læbeprøve opskrift på en hurtig snack i dag.

Prøv denne lækre opskrift med rest sabzi. (Kilde: Meghna's Food Magic/Facebook; designet af Gargi Singh)

Gad vide hvad du skal gøre med rester af aloo sabzi eller karry? Som de fleste husstande, hvis du ikke foretrækker at spise rester mad til det næste måltid, kan du tilpasse det til en frisk ny ret. Dette undgår spild og forstærker også din tillid til køkken . Her er en hurtig opskrift fra bankmand-vendt-bager Meghna Kamdar fra Meghna's Food Magic-berømmelsen til en læbebaseret snack til aftensult.

Her er hvad hun sagde på et Facebook -opslag. De fleste husstande laver en slags aloo sabzi; og noget af det bliver generelt rester . Jeg bruger den til at lave denne vegetariske snack - Fyldt løgring. Nedlukning betyder at bruge alt, hvad der er til overs; smid ikke mad. Og den bliver kogt, så du skal ikke bekymre dig om en dag gammel aloo sabzi .

Tjek opskriften.

ingredienser

Løg - Hakket i ringe
Paneer stykke
Rester kartoffel tør sabzi (hvis ikke, kan du også tilføje kogte kartofler og krydderier efter eget valg)
Ristede knuste jordnødder
Mynte blade
Korianderblade, hakket
Capsicum, finthakket
Salt
2 spsk - rødt chilipulver
1 spsk - Besan (kikærtemel) eller alternativt 1 spsk - Maida
Brødkrummer
Hvidløgsfedd, finthakket
Olie til lav stegning

Metode

*Tag et lille stykke paneer og riv det.
*Tilsæt hakkede korianderblade og finthakket paprika.
*Tilsæt nogle mynteblade. Tag rester af aloo -karry og tilsæt det til blandingen. Tilsæt ristede knuste jordnødder. Mos alt sammen. Tilsæt lidt salt og rødt chilipulver, bliv alt sammen. Aloo -fyld er klar.
*Tag 1 ske i en separat skål de kysser , lidt salt og rødt chilipulver og tilsæt vand i det for at blande tynd gylle; sikre, at der ikke er klumper tilbage.
*Tag nu en lille portion, der passer den på løgringen.
*I en anden skål, tag brødkrummer knust i en mixer og tilsæt nogle korianderblade hakkede og finthakkede hvidløgsfedd.
*Tag nu den fyldte løgring og påfør gylle og brødkrummer på hver side.
*Gylle sikrer, at brødkrummer klæber til begge sider.
*Lav stege ved lav flamme. Med denne lavvandede yngel; løg bliver også mørt
*Fyldte løgringe er klar; pynt med mynteblade.

Pro tip

billeder af forskellige typer buske

*Aloo-fyldet er multi-purpose. Du kan også lave fyldt parantha, sandwich og masala toast.
*Vigtig regel med lav yngel er at lade den stå i fem minutter, indtil du får en gyldenbrun farve på hver side.
*Sørg for, at gryden først varmes op og ikke overfyld løgringe på panden; ellers ville det være en udfordring at vende dem.

Er du klar til at lave løgringe i dag?