Navratri 2020: Kuttu atta til makhana, almindelige vrat -fødevarer og deres sundhedsmæssige fordele

Nogle af de almindelige ingredienser i en Navratri thali omfatter mælk og produkter, tørre frugter, sabudana, vandkastanjemel, boghvedemel og banan, blandt andre fødevarer

Navratri vrat fødevarer: Fra at lette fordøjelsen til afgiftning af kroppen har Navratri thali mange sundhedsmæssige fordele. (Kilde: getty images/fil)

En stor del af den ni dage lange Navratri-festival er faste, hvor hengivne afholder sig fra ikke-vegetariske fødevarer, æg, løg, hvidløg, almindeligt salt, linser og bælgfrugter, rismel, hvede og mel til alt for at nævne nogle få. I stedet skifter folk til en satvik -diæt og bruger begrænsede ingredienser til at lave vrat -mad.

Hver af ingredienserne, der indeholder Navratri-specielle fødevarer, har særlige sundhedsmæssige fordele. Berømthedsernæringsekspert Rujuta Diwekar tog for nylig til Instagram for at tale om, hvordan en typisk Navratri thali gavner kvinders sundhed.

De forskellige Navratri -måltider giver kvinderne næring, der gør dem ikke bare fysisk stærkere, men hjælper også med at skabe en balance på hormonplan, skrev hun på Instagram.

Nogle af de almindelige ingredienser i en Navratri thali omfatter mælk og produkter, tørre frugter , sabudana, vandkastanjemel, boghvedemel og banan, blandt andre fødevarer. Her er hver af deres sundhedsmæssige fordele, som forklaret af Diwekar.

Se dette indlæg på Instagram

Mest almindelige ingredienser i en #Navratri thali: De forskellige Navratri -måltider giver kvinderne næringsstoffer, der gør dem ikke bare fysisk stærkere, men hjælper også med at skabe balance på hormonalt niveau. Tørre frugter, mælk, paneer: Forbruget i overflod under Navratri-festivalen hjælper disse proteinrige kilder til at forhindre slitage i kroppen. Alu-ki-kheer (kartoffelbudding)/ Shakarkhandi-ki-chaat (sød kartoffelsalat)/ Sabudana khichdi (tapioka-gryderet): Knoldgrøntsager som kartoffel og sød kartoffel giver energi til kroppen og hjælper med let fordøjelse. Rajgira ki roti: Rajgira -melet indeholder en god mængde lysin, der hjælper med optagelse af calcium. Den er rig på fibre, og phytosterolerne og olierne i den hjælper med at reducere hypertension, kolesterol og betændelse. Singhare atte (vandkastanjemel) ki roti: Singhara mel er rig på vitamin B og E, kalium, zink osv., Som er fremragende kølevæsker og afgiftning af systemet. Normalt bruges dette mel til at lave puris (stegt fladbrød) eller pakoras (fritters). Kuttu-ki-kadhi (sovsbaseret boghvedemelret): Boghvedemel er en lækker såvel som en næringsrig ingrediens, der indeholder afgiftende egenskaber og forbedrer også frugtbarheden. Mordhan (barnyard hirse) pulao: Runde, hvide korn af barnyard hirse bruges i flere forberedelser under festivalen. Banana-ka-atta: Rå banan eller grøn banan er en del af mange Navratri-retter. Det kan omrøres, koges, dampes, friturestegt, karry eller moses. Denne ingrediens er rig på fibre og et glimrende madvalg for dem med fordøjelses- eller tarmproblemer. Melet lavet af rå banan er også en delikatesse. Makhana (rævenødder eller lotusfrø): En ideel snack under Navratri, makhana er lav i fedt, natrium og kolesterol. Det lave natriumindhold hjælper med at sænke blodtrykket, og dets lave glykæmiske indeks er gavnligt for diabetikere. Ifølge Ayurveda har makhana astringerende egenskaber, der holder nyrerne sunde. Shikanji (limonade), Lassi (kærnemælk): Disse drikkevarer indeholder antioxidanter, der hjælper med afgiftning og øger immuniteten. En hel dags spiseplan i videoen i historier.

Et opslag delt af Rujuta Diwekar (@rujuta.diwekar) den 17. oktober 2020 kl. 4:42 PDT

Tørret frugt, mælk, paneer : Forbruges i overflod under Navratri-festivalen, disse proteinrige kilder hjælper med at forhindre slitage i kroppen.

Alu-ki-kheer (kartoffelbudding) / Shakarkhandi-ki-chaat (sød kartoffelsalat) / Sabudana khichdi (tapioca-gryderet) : Knoldgrøntsager som kartoffel og sød kartoffel giver energi til kroppen og hjælper med let fordøjelse.

Rajgira ki roti : Melet af rajgira indeholder en god mængde lysin, der hjælper med optagelse af calcium. Den er rig på fibre, og phytosterolerne og olierne i den hjælper med at reducere hypertension, kolesterol og betændelse.

sort spids larve med orange striber

Singhare atte (vandkastanjemel) ki roti : Singhara mel er rig på vitamin B og E, kalium, zink osv., som er fremragende kølevæsker og afgifter systemet. Normalt bruges dette mel til at lave puris (stegt fladbrød) eller pakoras (fritters).

Kuttu-ki-kadhi (skål på basis af boghvedemel) : Boghvedemel er en lækker såvel som en næringsrig ingrediens og indeholder afgiftende egenskaber og forbedrer også frugtbarheden.

Mordhan (barnyard hirse) pulao : Runde, hvide korn af staldgård hirse bruges i flere præparater under festivalen.

Banan-ka-atta : Rå banan eller grøn banan er en del af mange Navratri -retter. Det kan stege, koges, dampes, friturestegt, karry eller moses. Denne ingrediens er rig på fibre og et glimrende madvalg for dem med fordøjelses- eller tarmproblemer. Melet lavet af rå banan er også en delikatesse.

Makhana (rævenødder eller lotusfrø) : En ideel snack under Navratri, makhana er lav i fedt, natrium og kolesterol. Det lave natriumindhold hjælper med at sænke blodtrykket, og dets lave glykæmiske indeks er gavnligt for diabetikere. Ifølge Ayurveda har makhana astringerende egenskaber, der holder nyrerne sunde.

Shikanji (limonade), Lassi (kærnemælk) : Disse drikkevarer indeholder antioxidanter, der hjælper med afgiftning og øger immuniteten.

Ovenstående artikel er kun til informationsformål og er ikke beregnet til at erstatte professionel læge. Søg altid vejledning fra din læge eller anden kvalificeret sundhedspersonale for eventuelle spørgsmål, du måtte have om dit helbred eller en medicinsk tilstand.