New York spisested topper verdens bedste restauranter 2017; Indien undlader at lave listen

Ifølge listen, Eleven Madison Park, sejrede New York som en foodies himmel, der slog sidste års nummer et, Osteria Francescana i Modena, Italien.

Fra L til R: Osteria Francescana (Modena, Italien), Eleven Madison Park (New York, USA) og El Celler de Can Roca (Girona, Spanien). (Kilde: Instagram/cellercanroca, alinareyzelman, skumfidus ._.cloud)

Ved de årlige verdens 50 bedste priser, der blev afholdt i Royal Exhibition Building i Melbourne, blev listen over de 50 bedste restauranter i verden afsløret. Ifølge listen, Eleven Madison Park, sejrede New York som en foodies himmel, der slog sidste års nummer et, Osteria Francescana i Modena, Italien. Den italienske delikatesse faldt til andenpladsen. El Celler de Can Roca i Girona, Spanien, tog tredjepladsen.

Ifølge Bloomberg sagde kokken Daniel Humm, at jeg aldrig i mine vildeste drømme troede, at jeg kunne finde mig selv i denne position. Køkkenet har givet mig alt: Jeg forlod skolen som 14 -årig og forfulgte et håndværk, som ingen troede på dengang. Alt, hvad jeg har lært, har været fra mad: sprog, kultur. Jeg har rejst verden rundt og mødt Will, som er min bedste ven såvel som min forretningspartner. Det er utroligt.

Det er første gang, at en restaurant fra USA har vundet siden kokken Thomas Kellers franske vaskeri i Yountville, Californien, tog titlen i 2003 og 2004. Alle andre vindere har været europæiske.

Berømt madforsker og kok, Heston Blumenthals restaurant Dinner på Mandarin Oriental Hyde Park, London, blev top 50 på nummer 36.

Her er den komplette liste over vindere:

1. Eleven Madison Park (New York, USA)

2. Osteria Francescana (Modena, Italien)

3. El Celler de Can Roca (Girona, Spanien)

4. Mirazur (Menton, Frankrig)

5. Central (Lima, Peru)

6. Asador Etxebarri (Axpe, Spanien)

sort larve med to gule striber

7. Gaggan (Bangkok, Thailand)

8. Maido (Lima, Peru)

9. Mugaritz (Errenteria, Spanien)

10. Steirereck (Wien, Østrig)

11. Blue Hill at Stone Barns (New York, USA)

12. L’Arpège (Paris, Frankrig)

13. Alain Ducasse på Plaza Athénée (Paris, Frankrig)

Restaurant Andre (Singapore)

15. Piazza Duomo (Alba, Italien)

16. O.M. (Sao Paulo, Brasilien)

17. Le Bernardin (New York, USA)

18. Narisawa (Tokyo, Japan)

19. Geranium (København, Danmark)

20. Pujol (Mexico City, Mexico)

21. Alinea (Chicago, USA)

22. Quintonil (Mexico City, Mexico)

23. Hvid kanin (Moskva, Rusland)

24. Rav (Hong Kong)

25. Billetter (Barcelona, ​​Spanien)

26. The Clove Club (London, Storbritannien)

27. The Ledbury (London, Storbritannien)

28. Tog (Bangkok, Thailand)

29. Calandre (Rubano, Italien)

30. Arzak (San Sebastian, Spanien)

31. Alléno Paris på Pavillon Ledoyen (Paris, Frankrig)

32. Attica (Melbourne, Australien)

33. Astrid og Gastón (Lima, Peru)

34. De Librije (Zwolle, Holland)

35. Septime (Paris, Frankrig)

36. Middag af Heston Blumenthal (London, Storbritannien)

37. Saison (San Francisco, USA)

grønt og sort flyvende insekt

38. Azurmendi (Larrabetzu, Spanien)

39. Relae (København, Danmark)

40. Cosme (New York, USA)

41. Ultraviolet af Paul Pairet (Shanghai, Kina)

42. Boragó (Santiago, Chile)

43. Reale (Castel Di Sangro, Italien)

44. Brae (Birregurra, Australien)

45. Den (Tokyo, Japan)

46. ​​L’Astrance (Paris, Frankrig)

47. Vendôme (Köln, Tyskland)

48. Restaurant Tim Raue (Berlin, Tyskland)

49. Tegui (Buenos Aires, Argentina)

50. Hof Van Cleve (Kruishoutem, Belgien)