Populære Indlæg
Sojaolie forbundet med genetiske ændringer i hjernen, hævder undersøgelse
De mener, at denne opdagelse kan have konsekvenser ikke kun for energimetabolisme, men også for korrekt hjernefunktion og sygdomme som autisme eller Parkinsons, sagde forskerne.
De fandt udtalte virkninger af olien på hypothalamus, et område i hjernen, hvor en række kritiske processer finder sted. (Kilde: Getty/Thinkstock Images) Forbrug af sojaolie kan ikke kun føre til fedme og diabetes, men også påvirke neurologiske tilstande som autisme og Alzheimers sygdom, hævder en undersøgelse hos mus af forskere, herunder en af indisk oprindelse.
Forskere fra University of California - Riverside (UCR) i USA bemærkede, at sojaolie bruges til fastfood stegning, tilsættes til emballerede fødevarer og fodres til husdyr i mange dele af verden.
Undersøgelsen, der blev offentliggjort i tidsskriftet Endocrinology, sammenlignede mus, der blev fodret med tre forskellige diæter med et højt fedtindhold: sojabønneolie, sojabønneolie modificeret til at være lav i linolsyre og kokosolie.
I 2015 fandt det samme forskerhold, at sojaolie fremkalder fedme, diabetes, insulinresistens og fedtlever hos mus. En undersøgelse fra 2017 fra gruppen viste, at hvis sojaolie er konstrueret til at være lav i linolsyre, forårsager det mindre fedme og insulinresistens.
Men i den seneste undersøgelse fandt forskerne, herunder studie første forfatter Poonamjot Deol fra UCR, ingen forskel mellem den modificerede og umodificerede sojaolieeffekt på hjernen.
hvilken slags stedsegrøn har jeg
De fandt udtalte virkninger af olien på hypothalamus, et område i hjernen, hvor en række kritiske processer finder sted.
lille gul tusindfryd som blomst
Hypotalamus regulerer kropsvægt via dit stofskifte, opretholder kropstemperatur, er afgørende for reproduktion og fysisk vækst samt din reaktion på stress, sagde Margarita Curras-Collazo, lektor ved UCR og hovedforfatter af undersøgelsen.
Holdet fastslog, at et antal gener i mus, der blev fodret med sojaolie, ikke fungerede korrekt.
Et sådant gen producerer kærlighedshormonet, oxytocin. Hos mus, der blev fodret med sojabønne, faldt niveauet af oxytocin i hypothalamus.
Forskerne opdagede cirka 100 andre gener, der også er påvirket af sojaolie -diæten. De mener, at denne opdagelse kan have konsekvenser ikke kun for energimetabolisme, men også for korrekt hjernefunktion og sygdomme som autisme eller Parkinsons, sagde forskerne.
Det er imidlertid vigtigt at bemærke, at der ikke er noget bevis på, at olien forårsager disse sygdomme, sagde de. Teamet bemærkede, at resultaterne kun gælder sojaolie - ikke andre sojaprodukter eller andre vegetabilske olier.
Smid ikke din tofu, soymælk, edamame eller sojasovs ud, sagde Frances Sladek, en UCR -toksikolog og professor i cellebiologi.
typer af røde bær med billeder
Mange sojaprodukter indeholder kun små mængder af olien og store mængder sunde forbindelser som essentielle fedtsyrer og proteiner, sagde Sladek.
Da forskningen blev udført på mus, advarer forskerne om, at undersøgelsen muligvis ikke oversætter til de samme resultater hos mennesker.
Da oxytocin er så vigtigt for moderens sundhed og fremmer mor-barn-binding, sagde forskerne, at lignende undersøgelser skal udføres ved hjælp af hunmus.
Forskerne har endnu ikke isoleret, hvilke kemikalier i olien der er ansvarlige for de ændringer, de fandt i hypothalamus.
at slippe af med insekter i planter
De har dog udelukket to kandidater: linolsyre, da den modificerede olie også frembragte genetiske forstyrrelser og stigmasterol-et kolesterollignende kemikalie, der findes naturligt i sojaolie.