Prøv kodo hirse vadas med din aftenchai. Tjek opskriften her

Prøv Kodo Millet Vadas med din aftenchai

Læs mere for trin-for-trin opskriften på disse nemme Kodo hirse Vadas.

Hirse er for alle. De har været der lige siden vores oldeforældres tid. Hvordan kan vi ikke have dem? Det var World Biodiversity Day i går, og hvad kunne være en bedre start end dette. Naturen har været tilgivende. Lad os i fællesskab gøre vores ved at bevare, hvad naturen kærligt har tilbudt os: mangfoldigheden. Lad os prøve at bringe hirse ind i vores daglige madlavning.

Læs mere for trin-for-trin opskriften på disse nemme Kodo hirse Vadas. Bemærk, at du kan erstatte Kodo Hirse med ethvert andet positivt korn. Se vedhæftede video i opskriften.

træer, der ligner grædepil

Se dette indlæg på Instagram

Et opslag delt af Shalini- Millets Coach (@crazykadchi)

KODE HVAD DU FØRER

Ingredienser: (laver 10-12 kommando)

· 3/4kop Kogt Kodo Hirse

·½ kop gennemblødte Tapioca -perler

·½ kop kogte og mosede kartofler (valgfrit)

·2 spsk Hørmel (friskmalet ristede hørfrø)

identificere træ for blad billede

·½ tsk rå mangopulver (Amchoor)

·½ tsk Garam Masala

·½ tsk Kashmiri Red chili pulver

·Saft af en halv citron

·½ kop gulerod Juliennes

·¼ kop rødbeder juliennes

·1 spsk rå gurkemeje Juliennes

·Rocksalt efter smag

·2-3 tsk A2 Ghee for at smøre panirayam-støbejernspanden.

enebærtræ vs cedertræ

Metode:

1.Vask og blød ¼ kop kodo hirse grundigt i 8 timer. Når den er gennemblødt, skal du koge hirsen og holde den til side. Sørg for, at når du lægger hirse i blød, suger du også ½ kop tapioka perler separat efter grundig vask.

edderkop sort krop brune ben

2.Bland alle ingredienser undtagen grøntsagerne i en dyb skål. Når det er blandet, tilsættes juliennes af rødbeder, gulerødder og gurkemeje. Dette er meget vigtigt, for hvis du blander alle grøntsager i begyndelsen, får du muligvis ikke den ønskede tekstur og farve på vaderne. Noget der får dem til at se så anderledes ud.

3.Begynd at danne kugler med smurte hænder.

Fire.Smør din panirayampande i støbejern. Bemærk venligst, at hvis du ikke har panirayam -gryde, kan du stege frituresteg, friturestege, luftstege eller også ovnsgrille dem. Kog dem på medium-lav flamme, indtil de er kogte fra alle sider.

5.Server dem varme med din yndlingschutney.

(Shalini Rajani er grundlæggeren af ​​Crazy Kadchi og holder innovative Millets Cooking Workshops for alle aldersgrupper)