Berømt kok Jamie Oliver og en af ​​de sjældneste pastaer i verden

Britisk berømthedskok kæmpede for at lave en meget sjælden pasta i to timer!

Læs om den ekstremt sjældne pasta, der forlod kendiskokken Jamie Oliver, efter at han ikke klarede den på trods af to timers hårdt arbejde. (Kilde: Wikimedia Commons, jamieoliver/Instagram)

Det ser ud til, at den kendte kok Jamie Oliver har det svært, og det bliver serveret af en pasta af alle ting! Kendiskokken har endelig mødt sin match.

Han postede for nylig et billede på Instagram, hvor han holder et pastaark frem med budskabet, Filindeu pasta på Sardinien en af ​​de sjældneste pastaer i verden, kun 12 kan lave det!!! Det er fantastisk og meget svært at lave. Jeg har fejlet i 2 timer, men jeg tror, ​​at nu kan jeg tage hjem og øve mig i et år eller to!!! Hvilket jeg vil prøve at gøre. Det er godt at være ydmyg ... Alvorlig denne pasta blæste mig !!!! Superfoods sæson 2 your gonna love it big love jamie xx åh det er kogt i en bouillon lavet af får og meget frisk pecorino det er meget meget meget lækkert.

Kokken Jamie Oliver og Filindeu pasta. (Kilde: jamieoliver/Instagram)

Filindeu Pasta - også kaldet 'guds garn' - er en meget sjælden slags pasta, der findes i Sardinien-regionen i Italien - i byen Nuoro for at være mere præcis. Denne pasta er ekstremt svær at lave og er traditionelt blevet lavet til den hellige Frans af Lulas fest.

Fremgangsmåden starter med at ælte melet og derefter blødgøre det for at få den rette elasticitet. Herefter knibes dejen af ​​og rulles til den er lang og tynd, hvorefter den foldes på midten otte gange. Hænderne skal fugtes med saltvand, mens du forbereder dette. Præcis 256 ekstremt tynde tråde lægges på et træbord kaldet ’fondo’ og de overskydende tråde, der hænger i kanten, klippes. På denne måde lægges lag og lag af pasta på bordet. Med hvert lag vendes fondoen 90°. Når fondoen er helt dækket, lægges endnu et lag fine tråde vinkelret på det første lag. Til sidst laves et tredje lag i en skrå vinkel og fondoen sættes til at tørre under solen. Efter at pastaen er tørret, danner den en tynd gaze, som derefter brækkes i flere store stykker. Den tilberedes derefter i fårebouillon og pecorinoost - en hård italiensk ost lavet af fåremælk.

Nu ved vi, hvorfor Jamie er så forbløffet over denne pasta, som han kæmpede med i to hele timer.

For at være retfærdig er Oliver en britisk berømthedskok og restauratør, der er kendt for sit typiske, sunde køkken i engelsk stil, der gav ham hans nuværende anerkendelse. Han blev først bemærket af BBC, efter at han optrådte uden manuskript i 'Christmas in the River Café' - en dokumentar om restauranten, hvor han arbejdede som souschef på det tidspunkt. I 2003 blev Oliver tildelt medlem af Order of the British Empire (MBE) i Queen's Birthday Honours. Han blev kåret som den mest indflydelsesrige person i den britiske hotelbranche, da han toppede den første Caterersearch.com 100 i maj 2005.

Takket være kokken Olivers råb til sine 'Super Food'-fans, er denne sjældne pasta - som er ekstremt svær at få fat i, endsige at nyde - blevet introduceret til verden.