Hurtige opskrifter: Sådan laver du chokoladekager i fuld hvede

Disse chokoladekager i fuld hvede pakker i godhed af fuldkornsmel, honning og chokolade.

Chokoladekager i fuld hvede (kilde: Ashima Goyal Siraj)

Når det kommer til gave, tror jeg, at der ikke er noget bedre end hjemmelavede ting, især hjemmelavet slik. Disse chokoladekager i fuld hvede pakker i godhed af fuldkornsmel, honning og chokolade. Noget der kan spises (og begavet) skyldfrit. Jeg går halvt og halvt på sødme med honning og farin. For meget honning gør dejen tyndere, end hvordan jeg gerne vil have den.

For at lave hver cookie i samme størrelse, bager jeg dem i min muffinsform. De kommer præcis i samme størrelse og er perfekte til at blive pakket i en krukke og klar til gave. (Læs også: Frugt- og isflanopskrift)

Et andet tip, som jeg modtog, da jeg var begyndt at lære at bage, var altid at bruge æg og smør ved stuetemperatur. Så jeg tager dem normalt ud af køleskabet 30 minutter, før jeg starter et tilberedning.

billeder af eukalyptustræets blade

Honning fuldkornschokoladekager
Forberedelsestid: 20 minutter | Bagetid: 20 minutter | Laver ~ 20 små småkager

ingredienser
1/4 kop honning
1/2 kop brunt sukker
100 g usaltet smør, blødgjort
1 medium æg
1 tsk vaniljeessens
1½ kop fuldkornsmel
en knivspids salt
1/2 tsk bagepulver
1/2 tsk bagepulver
100 gram mørk chokoladestang hakket i chips

Metode
* Pisk smør, sukker og honning sammen med en kagepisker, indtil de er glatte og godt kombinerede.

hvilke slags træer indeholder tempererede skove

* Tilsæt æg og vaniljeessens. Slå igen for at kombinere.

* Sigt mel, salt, bagepulver og bagepulver sammen. Tilsæt denne tørre blanding, 1/4 fjerdedel af gangen, bland godt før den næste tilføjes. Det vil være en lidt klistret dej, men det er okay.

* Tilsæt til sidst chokoladechipsene og bland dem jævnt i dejen ved blot at blande dem i hånden.

miniatureplanter til lukkede terrarier

* Forvarm ovnen til 180ºC (~ 350ºF). Del dejen i ~ 20 omgange og form til småkager. Smør en muffinsform og læg småkagerne i hver form. Bages i 15 minutter.

* Fjern det fra ovnen på en kølerist i 5 minutter, før kagerne tages ud af formen. Opbevares i lufttæt krukke, når den er helt afkølet, og nyd den.