Hurtige opskrifter: Vil du have noget krydret med te? Prøv at lave masala jordnødder

Rul dem i en paratha, eller bare få dem med din aftente, de krydrede, syrlige masala -jordnødder giver en perfekt snack.

Masala Peanuts (Kilde: nishamadhhulika.com)

Rul dem i en paratha, eller bare få dem med din aftente, de krydrede, syrlige masala -jordnødder giver en perfekt snack.

ingredienser
Rå jordnødder - 150 gram (1 kop)
Gram mel - 35 gram (1/3 kop)
Vand - 1/3 kop
Salt - efter smag (1/2 tsk)
Rødt koldt pulver - 1/4 tsk (valgfrit)
Gurkemeje pulver - 1/4 tsk
Garam masala - 1/4 tsk
Mangopulver - 1/2 tsk
Bagepulver - 1 knivspids
Olie - til stegning af jordnødder (2 dl)
Rødt koldt pulver - 1/2 tsk
Chaat masala - 1 tsk

Metode

* Rengør jordnødderne grundigt.

* Si grammelet gennem en sigte i enhver beholder. Tilsæt lidt vand og rør, indtil alle klumper opløses fuldstændigt. Tilsæt nu også resten af ​​vandet og pisk grammeldejen i 3 til 4 minutter og lad den stå til side i 2 til 3 minutter, så dejen bliver luftig.

hvad er de forskellige klassifikationer af dyr

* Tilsæt salt, rødt koldt pulver, gurkemejepulver, garam masala, mangopulver, korianderpulver, bagepulver og 1 til 2 tsk olie i dejen. Batter til fremstilling af masala jordnødder er nu klar. Bland jordnødder i dejen.

* Til stegning af masala jordnødder, tag lidt olie i en wok og varm den. Tag nu 7 til 8 eller så mange jordnødder som muligt i din hånd og læg disse dej -coatede jordnødder i olie, en efter en, forsigtigt. Reducer flammen og steg, indtil belægningen af ​​jordnødder bliver brun i farven. Det tager 4 til 5 minutter at stege en masse jordnødder. Tag de stegte jordnødder ud på en tallerken.

* Steg resten af ​​jordnødderne også på lignende måde. Tag alle de stegte jordnødder ud på en tallerken.

* Drys rødt koldt pulver og chaat masala over de stegte jordnødder og bland godt. Opbevar dem, som de er i 1 time, så de afkøles.

* Masala jordnødder er klar. Du kan opbevare dem i en lufttæt beholder og nyde at spise i op til 2 måneder.

En hjemmegående i Noida og brændt for madlavning, Nisha Madhulika på 54 startede http://www.nishamadhulika.com i 2007. Hun startede sin YouTube -kanal i midten af ​​2011. Hun er kendt for at lave opskrifter med let tilgængelige ingredienser. Hun har indtil videre lagt mere end 1100 videoer ud på sin kanal. Hun er en af ​​de mest populære kokke online og blev for nylig omtalt i YouTube Top Chefs sofabordbog.