Fra Murgh Kali Mirch til Paneer Tikka Butter Masala: Disse lette opskrifter er et must-try

Nyd disse opskrifter med et kølet glas forfriskende aam panna. Vi er sikre på, at du vil elske dem!

Hvilken af ​​disse opskrifter vil du prøve? (Designet af Gargi Singh/Indian Express)

Der er muligvis endeløse retter og retter på en menu, men nogle gange er alt, hvad du har brug for, hjemmelavet indisk mad - kylling, dal, paneer og måske et kølet glas limonade eller aam panna eller slurk med. Hvis du også har haft lyst til sådan mad, så har vi dækket dig.

Disse lækre og nemme at lave opskrifter af Vinod Sirohi, køkkenchef på Garam Dharam, Noida, vil efterlade dig trang til mere. Og glem ikke at prøve den syrlige aam panna - vi er sikre på, at du ikke kan stoppe ved kun et glas!

Murgh Kali Mirch

Murgh Kali Mirch

Forberedelsestid: 15-20 minutter

Ingredienser:
280g - Kyllingelår (udbenet)
½ kop - madlavningsfløde
½ kop - frisk mælk
50 g - Yoghurt
30g - Amul forarbejdet ost
1 spsk - kardemomme
5 g - koriander
1 spsk - citronsaft
1 spsk - ingefær hvidløgspasta
2 - Grøn chili
1 spsk - sort peber (knust)
Salt (efter smag)

hvor mange typer træer er der i verden

Metode:
*Tag kyllingen og vask den grundigt. Skær det i seks stykker.
*Kom kyllingestykkerne i en skål og tilsæt ingefær-hvidløgspasta, citronsaft, salt, knust peber, grøn køl, korianderblade og bland det. Lad det marinere i 5 minutter.
*Bland nu Amul forarbejdet ost, fløde, mælk, kardemomme pulver, knust peber i en blender. Tilsæt den marinerede kylling til denne blanding.
*Læg stykkerne i et spyd og bag det i lerovn i 10 minutter.
*Pynt den med korianderblade, ringløg og server med mynte chutney.

Vegetabilsk Seekh Kebab

Vegetabilsk Seekh Kebab

Forberedelsestid: 15-20 minutter

Ingredienser:
150 g - Blomkål
50 g - Bønner
50 g - Gulerod
50 g - kartoffel
3 - Green Chilly
2 blade - koriander
2 spsk - ristet Channa pulver
1 spsk - Shahi Jeera
2 spsk - Desi Ghee
1 spsk - Gul koldt pulver
Salt (efter smag)
5g - Cashewnødder

Metode:
*Skær grøntsagerne i små stykker og kog dem.
*Svits grøntsagerne i olie, og tilsæt shahi jeera, hakket grøn køl, hakket ingefær, ristet chana pulver, koriander rødder, og hak dem sammen.
*Læg blandingen i spyd og bag dem i en lerovn i 7-8 minutter.
*Skær dem i 4 stykker.
*Pynt dem med hakket koriander og smørcreme og server med mynte chutney.

hvad er pistillens funktion

Paneer Tikka Butter Masala

Paneer Tikka Butter Masala

Forberedelsestid: 15-20 minutter

Ingredienser:
180 g - hytteost
1/2 kop - Tomatpuré
1/2 kop - Cashewnødder
100 g - løg
1 spsk - rødt koldt pulver
Salt (efter smag)
1 spsk - Dhaniya pulver
1 spsk - Køkkenkonge
100 g - Madolie
50 g - smør
2 spsk - fløde
2 - Grøn kølig
2 spsk-ingefær-hvidløgspasta
2 blade - koriander

Metode:
*Skær hytteost i seks stykker og svits dem i en stegepande.
*Tilsæt olie, ingefær hvidløgspasta, grøn køl, løg, tomatpuré, cashewpasta, rødt koldt pulver, dhaniya pulver, Kitchen King, salt, fløde og smør i en gryde. Kog i syv minutter.
*Tilsæt hytteoststykker til blandingen, tilsæt salt, og bland godt.
*Pynt den med korianderblade, smør, fløde og grøn chili.

gul sort og hvid larve

Aam Panna

Forfriskende Aam Panna

Tilberedningstid: 15-20 minutter

Ingredienser:
60 ml - Aam pannasirup
15 ml - citronsaft
8 - Mintkvist
Jeera ristet (efter smag)
Stensalt (efter smag)
Chaat masala (efter smag)
100 g - Knust is
Sodavand (top op)

Metode
*Tag aam pannasirup i en blender, og tilsæt isterninger, lidt citronsaft, mynte, jeera, stensalt, chaat masala og blend det. Fyld det op med sodavand.
*Hæld det i et tembler glas og pynt det med mynte.