Lav i Indien, erobre verden: Wild Tiger -rom, Paul John Whisky, Soul Tree -vin

Tre indiske ånder, vi ønsker, var lettere tilgængelige i Indien.

Karan Bilimorias Cobra-øl og Jagdale-koncernens Amrut Whisky var de første indiske-fremstillede spiritus, der tjente varsel i udlandet. Men nu følger en flok andre ånder i deres fodspor. Du vil have svært ved at finde dem i Indien - som i hvert fald for nu erobrer de verden.

Soul Tree Wines

Soul Tree laver sine vine i Nashik, og dets portefølje omfatter blandt andet en tønderlagret Cabarnet Sauvignon Shiraz, en mousserende vin og en Zinfandel Rose. Selvom det var betydeligt at rejse sig for at imødekomme udfordringen med at lancere vin fremstillet i Nashik til den britiske befolkning-og ikke kun den indiske diaspora-syntes London-baserede medstiftere Melvyn D'Souza og Alok Mathur, at der var flere aspekter, der arbejdede i deres fordel. For det første er, at Storbritannien er et af de største og mest udviklede markeder for vin i verden. For det andet var det let at handle - hvilket er meget enklere i Storbritannien end i Indien. Succesen Soul Tree nød i Storbritannien - de begyndte først at sælge deres vine i 2011 - gjorde det også muligt for dem at komme ind på andre markeder i EU. De er nu også til stede i Tyskland, Frankrig og Irland, bortset fra lancering på markeder længere væk som f.eks. USA.

Soul Tree er nu i sin femte årgang som vinproducent og er noteret i over 1.000 forretninger på oversøiske markeder. Vores forbrugere har et valg af vine fra alle større vinproducerende lande i verden og har omfavnet Soultree-mærket som en del af deres vinkabinet, siger D’Souza. Sammen med forbrugerlojalitet er kritisk anerkendelse også vokset - så meget at Soul Tree vandt en bronzemedalje ved International Wine Challenge (IWC) i London i 2015. Det er kun den fjerde indiske vinproducent, der vinder en medalje ved IWC.

sort og hvid husedderkop

Duoen har ingen planer om at lancere i Indien i øjeblikket, men udelukker ikke en adgang til deres hjemmemarked engang i fremtiden. I mellemtiden har Soultree haft succes med at rejse 400.000 pund via et crowdfunding-initiativ, der trak investeringer fra 218 investorer fra 18 lande.

Paul John Whisky

I december 2014 hentede jeg en flaske Paul John Single Malt (den redigerede version) i en spiritusbutik i Goa. Goa og Karnataka er fortsat de eneste to stater, hvor du ville være så heldig at hente en flaske whisky. Dette er hvad whiskyguru -guruen Jim Murray havde at sige om den redigerede i sin whiskybibel fra 2013. Alt er smukt vægtet, tålmodig og klar ... en ny indisk klassiker, en sublim malt fra kontinentet. For at være mere præcis, en verdensklassiker! Og jeg kan ikke andet end være enig med Murray. Både den mildt tørvede Edited og den un-peated Brilliance-som destilleres i Goa-er fine whiskyer, der kan udgive single-malt skotske dramer.

Man kunne forvente, at whisky - især single malt - ligesom vin ville være en udfordring at lancere i Storbritannien. I 2012 besluttede Paul John-der styrer John Distilleries i Bangalore, og som mærket er opkaldt efter-at tage springet. Ikke overraskende accepterede både forbrugere og kritikere hurtigt Paul John. I sidste års udgave af Whisky Bible fik begge varianter Liquid Gold Award. Whiskyelskere i Delhi og Mumbai kan glæde sig, da Paul John forventes at være tilgængelig i disse byer i 2016.

Wild Tiger Rum

Med en familiebase og historie i spiritusindustrien rejste Coimbatore-baserede Gautom Menon ofte til forskellige spiritusshows og udstillinger i verden. Til tider som dem var han altid forfærdet over, hvor lidt Indien havde at byde på - især i forhold til produkter som tequila eller Cachaca, fra Mexico og Brasilien Mexico og Brasilien og deres produkter som tequila og cachaca. Han vidste også, at rom var en kategori, hvor Indien havde et stærkt grundlag for at kræve ejerskab på grund af sin århundreder gamle tradition for sukkerrørsdyrkning og romproduktion. Han besluttede at udvikle en premium-rom, der ville være en blanding af melassebaseret spiritus og spritjuice. Han valgte Wild Tiger som mærkenavn og gik hele vejen med billeder og emballage.

Gautom har øjnene rettet mod det indiske marked - givet den unge demografiske. På nuværende tidspunkt er han imidlertid fokuseret på at flyve rundt i verden for at lancere Wild Tiger på forskellige internationale rom- og spiritusfokuserede udstillinger. Mærket har tidligt gjort fremskridt i UAE, hvor det er tilgængeligt i en række butikker og barer. For Indien er Gautom begyndt med detailhandelsmarkedet for rejser, hvor han - udover at gøre produktet tilgængeligt for indianere - håber at lukke hullet for den oversøiske rejsende, der leder efter et spiritusprodukt med en stærk indisk herkomst.