Sig hej til livets enklere glæder med denne bael -sherbet

Trææble eller bael har blandt andet råfiber, calcium, fosfor, jern, zink, kobber, mangan, natrium, kalium, mangan og C -vitamin.

Drikke trææblejuice har flere fordele for maven og fordøjelsessystemet. (Foto af Shalini Rajani)

Levende madlavningsworkshops er altid sjove. Du får trænet dem, som du aldrig har mødt eller set. Mange gange er deres displaybillede på sociale medier ikke deres ansigt, og det gør mig virkelig begejstret. Jeg mener, en-til-en teorisessioner over telefon, og du ved ikke engang, hvordan din lytter ser ud.

Med mere end fire måneders accept og tro på det ’nye normal’, er jeg vidne til en masse ændringer. Og det er heldigvis til det bedre. Vi er mere fokuserede, og vi vil gerne holde det enkelt. Som for eksempel, da jeg var klar til at starte mit Monsoon Millets Live Workshop i går, var jeg så fokuseret på at dele hver ingredienss mærke, kilde, kvalitet, erstatninger i mine videoer, at jeg glemte at gøre mig klar med min sædvanlige kohl -applikation og kæmning. Jeg indså det først senere på de billeder, der blev klikket af Satish (min mand). Det var sent, men så sagde han: Hvordan gør det noget, så længe maden ser god ud.

Normalt på workshopdage vågner jeg omkring kl. Det er tiden for mig at afslutte maksimale gøremål. Og når jeg ender med den sidste livevideo, normalt ved 16 -tiden, beslutter jeg mig simpelthen for at slappe af eller tage en lur. Men i går gik jeg glip af den gyldne mulighed på grund af diverse årsager, som også inkluderer noget ægte 'mor tid'. Der er dage, hvor din fire-årige bare nægter at sidde ét sted og vil lege med dig, lige når der er en live-video i gang. Vi klarede det på en eller anden måde effektivt. Og slutresultatet var fantastisk feedback fra alle deltagere.

Men i alt dette kaos var lektien lært: når vi holder det enkelt, forenkler selv indsatsen. Takket være pandemien er jeg blevet min egen livstræner ved gentagne gange at synge 'tag det roligt skat', 'også dette skal gå', ' aal har det godt ',' til 'Og' dekhi jayegi '.

Læs mere for den super hurtige opskrift og mange sundhedsmæssige fordele ved denne vidunderlige frugt.

Du kan endda tilføje nogle knuste mynteblade og citronsaft til sherbet. (Foto af Shalini Rajani)

Trææblejuice (bael -sherbet)

Ingredienser (serverer 4)

• 1 trææblefrø ( bael )
• 2 spsk mishri (stensukker)
• 2 tsk sort salt
• 1 tsk spidskommen pulver
• Koldt vand
• Isterninger (valgfrit)

Metode:

1. Knæk træets æbles ydre skal og øg frugtkødet i en stor skål. Sørg for, at frugten er godt modnet.
2. Tilsæt omkring 4 glas vand til frugtkødet og mos det med hænderne adskilt frøene. Opbevar det i 10-15 minutter, tildækket og uforstyrret.
3. Si nu saften, der adskiller frøene. Tjek for konsistensen. Jeg foretrækker det lidt tykkere som smoothie.
4. Tilsæt stensukker ( mishri ), sort salt, spidskommen pulver og bland det hele pænt.
5. Du kan servere med isterninger eller kan stå på køl et stykke tid, hvis du undgår is.
6. Juster salt og sukker efter dine præferencer.
7. Du kan endda tilføje nogle knuste mynteblade og citronsaft. Jeg holder det enkelt med kun ovenstående ingredienser.
8. Server koldt og nyd.

Sundhedsmæssige fordele ved trææble (bael)

Trææble eller bael har blandt andet råfiber, calcium, fosfor, jern, zink, kobber, mangan, natrium, kalium, mangan og C -vitamin. Denne frugt kvalificerer sig definitivt som en superfood. Høj i protein, det hjælper også i muskelreparation.

At drikke trææblejuice har også flere fordele for maven og fordøjelsessystemet.

(Shalini Rajani er grundlæggeren af ​​Crazy Kadchi og holder innovative Millets Cooking Workshops for alle aldersgrupper)