Diabetiker? Regn med disse fuldkorn for at kontrollere dit blodsukkerniveau

Håndtering af diabetes kræver lidt indlæring og tilvænning, men viden vil hjælpe dig med at leve et sundt og lykkeligt liv.

Nogle gode proteinkilder, som diabetikere kunne starte med, er nødder, frø og bønner. (Foto: Getty Images/Thinkstock)

En knibe, som mange diabetikere og deres nærmeste familie står over for, er, hvad de skal spise, og hvad de skal holde sig fra. Diabetes , forårsaget af stigning i blodsukkerniveauet, bliver til tider en livstruende tilstand. Mens diabetikere får besked på at holde sig væk fra slik eller konfekt, der indeholder et højt sukkerindhold, er der ikke meget enighed, når det kommer til dagligdags mad som korn. Nogle eksperter rådgiver om at skære ris, mens andre endda nævner at springe rotis over, som er hvedebaserede. Så hvis du er i tvivl om, hvilke korn du skal have, foreslår Satkam Divya, administrerende direktør, KlinicApp en omfattende guide til, hvad der korn mennesker med diabetes kan have, og hvad de kan skære ned på, afhængigt af deres livsstil.

At vælge sundere spisemuligheder kan være meget sjovt. At have diabetes betyder ikke, at du skal opgive retter, som du altid har elsket. Det betyder simpelthen, at du skal være smart om det. Fuldkorn er fantastisk til at reducere kolesterol. De hjælper også med at reducere risikoen for hjertesygdomme og er fyldt med fibre. Hvis du er diabetiker, er det en god idé at inkludere fuldkorn i din kost, da de ikke øger dit blodsukker, hvilket hjælper med at få bedre kontrol over det, siger han.

Brune ris sænker blodsukkerniveauet

Indtagelse af omkring to portioner brune ris hver uge fører til et lavere blodsukkerniveau. (Kilde: Filfoto)

Forskning viser, at brune ris reducerer chancerne for at udvikle diabetes med 16 procent. Men hvis du allerede er diabetiker, kan det hjælpe dig. Indtagelse af omkring to portioner brune ris hver uge fører til et lavere blodsukkerniveau. Alt du skal gøre er at erstatte en tredjedel af din daglige portion hvide ris med brune ris.

Havre indeholder lavt glykæmisk indeks

Diabetikere kan nyde havre til morgenmad. (Foto: Getty Images/Thinkstock)

Havre er populær blandt sundhedsbevidste mennesker. Men det er også fantastisk til dem, der lider af diabetes . De er lette at lave og gør til en god morgenmadsindstilling. Det hjælper med at regulere dit blodsukkerniveau på grund af dets lave glykæmiske indeks og høje fiberindhold. Der er mange hurtige og lette opskrifter, som du kan prøve med havre.

hvordan man identificerer birketræer

Brug boghvede eller kuttu ka atta i stedet for almindeligt mel

Se dette indlæg på Instagram

Et opslag delt af Rekha Kakkar @mytastycurry (@rekhakakkar) den 30. september 2019 kl. 5:47 PDT

Boghvede er faktisk et frø, men betragtes også som et korn. Du kan bruge boghvedemel i stedet for dit almindelige. Det kan hjælpe med at øge dit fiberindtag, som har evnen til at regulere blodsukkerniveauet. Det hjælper også med at bremse den hastighed, hvormed glukose absorberes i tarmene.

Quinoa indeholder højt proteinindhold og calcium

Glutenfri quinoa har den højeste proteinværdi end noget andet korn. (Kilde: Filfoto)

Nogle mennesker kender quinoa, glutenfri korn, der har den højeste proteinværdi blandt korn. Det indeholder også mere calcium end mælk, hvilket gør det til en god mulighed at inkludere i din kost. Selvom det er et næringsrigt frø, der er rigt på fibre og proteiner, betragtes det i stigende grad som et korn.

Se dette indlæg på Instagram

Et opslag delt af PM (@poojamakhija) den 24. november 2019 kl. 4:49 PST

hvor mange forskellige træarter er der

Hirse eller bajra indeholder nul fedt

Med sin store mængde fiber og lidt eller intet fedt er hirse en god mulighed for diabetikere. (Kilde: Filfoto)

Hirse er nok den mindst almindelige i denne kategori, da den er hovedingrediensen i fuglefrø. Det giver dog et glimrende måltid til mennesker, når det er tilberedt. Med sin store mængde fiber og lidt eller intet fedt er det en god mulighed at inkludere i dine måltider. Hirse leverer også omkring 26 procent af den daglige værdi af magnesium.

Faktorer at overveje med fuldkornsdiæt

Fuldkorn kan hjælpe diabetikere med at styre deres blodsukker bedre. (Foto: Getty Images/Thinkstock)

Her er nogle vigtige faktorer at overveje for diabetikere og mennesker med problemer med blodsukker:

1. Undgå overforbrug af korn

Når du prøver nye fødevarer, er det let at gå over bord. Men hvis du er diabetiker, kan overforbrug forårsage, at dit blodsukker skyder. Det er noget, du ikke ønsker skal ske. Så start med to tredjedele af kogte fuldkorn eller to skiver fuldkornsbrød og se, hvordan dit sukker reagerer på det.

hvad er de små røde bær i min have

2. Par fuldkorn med noget andet

For at hjælpe din krop med at håndtere sukker skal du koble kornene med umættet fedt og protein. Nogle gode proteinkilder, som du kan starte med, er nødder, frø, bønner osv. Hvis du vil spise fuldkornsbrød, skal du parre det med vegansk ost eller nøddesmør.

3. Vælg mindst forarbejdede fuldkorn

Brune ris, fuld byg, kernebrød, hvedebær og hirse er et godt valg. Disse er meget bedre end forarbejdede. Korn, der er mindst forarbejdet, har alle næringsværdierne intakte.

4. Læs etiketterne omhyggeligt, før du køber

Du kommer til at støde på mange produkter, mens du handler, der vil se ud som om de er fuldkorn, men ikke er. For at undgå at blive narret skal du læse etiketterne omhyggeligt. Udtryk som 'beriget' kan let smide dig af sporet. Det er simpelthen et udtryk, der bruges, når kun dele af kornet bruges og ikke hele produktet.

sort og orange fuzzy edderkop

Når du støder på etiketter, der læser 'lavet af fuldkorn' eller 'indeholder fuldkorn', er de muligvis stadig ikke 100 procent. Se på de angivne ingredienser, hvis fuldkorn er den første ingrediens, der er angivet, er du god til at gå.

Der er andre faktorer, du også skal huske på. Vidste du for eksempel, at brunt brød er brunt i farven på grund af tilføjede farver? Du skal bare være smart om de ting, du spiser og inkludere fysisk aktivitet for at kontrollere dit blodsukker og forbedre dit generelle helbred.

Der er over 72 millioner voksne diabetespatienter alene i Indien. Det er ret let at styre dit blodsukker, når du først ved, hvordan. Håndtering af diabetes kræver lidt indlæring og tilvænning, men viden vil hjælpe dig med at leve et sundt og lykkeligt liv.

Ovenstående artikel er kun til informationsformål og er ikke beregnet til at erstatte professionel læge. Søg altid vejledning fra din læge eller anden kvalificeret sundhedspersonale for eventuelle spørgsmål, du måtte have om dit helbred eller en medicinsk tilstand.