Nyd denne nemme hummusopskrift med dit valg af brød

Fra djævelæg til sauterede grøntsager eller bare almindeligt pitabrød, du kan nyde hummus med mange ting!

Hummus med olivenolie, paprika, citron og pitabrød. (Foto: Getty)

En populær mellemøstlig ret, hummus er i det væsentlige en dip eller smørepålæg lavet af kogte og malede kikærter (garbanzobønner). En rig kilde til protein, den er også beriget med fosfor, magnesium og fibre, hvilket gør den til den perfekte kombination af sundhed og smag! Så hvorfor ikke piske noget hummus og nyde det med dine yndlingschips, brød eller bare sådan noget. Det er en fantastisk mulighed for dem, der følger en vegetarisk eller vegansk kost.

LÆS| Tid til at erstatte de osteagtige dips med denne sunde variant

@acozykøkken

jeg kan godt lide min hummus glat #hummus #opskrifter #sund opskrift #tahini #tiktokfoodie

♬ Love Songs x No Police Funk Mash Up – ldrethegiant

ingredienser

• 1 kop – Kikærter
• 4-5 – Fed hvidløg
• Salt, efter smag
• 8 spsk – Olivenolie
• 3 spsk - Citronsaft
• 4 spsk – Sesamfrø

Trin

*Skyl kikærterne og kog dem i 10 minutter. Dette vil blødgøre dem og hjælpe med at forbedre hummusens tekstur. Overfør til en skål.

*Imens finmales sesamfrøene sammen med olivenolie. Din tahinisauce er klar! (Du kan springe dette trin over, fordi hummus også kan laves uden tahinisauce.)

*Kværn nu de kogte kikærter sammen med hvidløg og citronsaft og olivenolie (mindst 5-6 spsk) til en jævn pasta.

*Når det er færdigt, overfør det til en skål og pynt med lidt citronsaft og drys lidt rødt paprikapulver.

*Nyd det med ristet eller pitabrød.