Naturligt protein eller proteinshakes - hvilket skal du vælge?
Det er ikke kun godt at øge magert muskelmasse og reducere kropsfedt, samtidig med at muskelvævet opretholdes, men det vil også optimere anabolske hormonniveauer, øge stofskiftet i forhold til andre næringsstoffer og forbedre kardiovaskulære risikoprofiler.
Proteinpulver findes i forskellige former. De mest populære er valle, soja og kaseinprotein. (Kilde: Getty/Thinkstock Images) Proteiner er store, komplekse molekyler, der spiller en afgørende rolle i vores kroppe. De mest kendte proteinkilder, som omfatter kød og mejeriprodukter, er alle komplette proteiner. Det betyder, at de leverer hver aminosyre, kroppen har brug for for at syntetisere muskler og stimulere vævsvækst og reparation. De består endda af vitaminer, mineraler, kostfibre og sygdomsforebyggende antioxidanter.
Ud over sundhedsmæssige fordele som at reducere din risiko for kræft og hjerteproblemer fremmer disse stoffer fordøjelsessundhed og mæthed. Der er nogle negative bivirkninger af proteinshakes som gastrointestinal lidelse, kvalme, oppustethed, hovedpine, mangel på næringsstoffer eller negative interaktioner med visse lægemidler.
Protein fra shakes
Proteinpulver findes i forskellige former, den mest populære er valle-, soja- og kaseinprotein. Den mest almindeligt anvendte er valle, da det er et vandopløseligt mælkeprotein, der indeholder et højt proteinindhold og mindre fedt. Ydermere er det et komplet protein, hvilket betyder, at det indeholder alle ni aminosyrer, der er nødvendige for menneskelige kostbehov.
Hver atlet kræver en tilstrækkelig mængde protein af god kvalitet. Det hjælper ikke kun med at øge magert muskelmasse og reducere kropsfedt, samtidig med at muskelvævet opretholdes, men optimerer også anabolske hormonniveauer, øger stofskiftet i forhold til andre næringsstoffer og forbedrer kardiovaskulære risikoprofiler.
Det er virkelig ikke nødvendigt, hvis du har adgang til en sund kost inklusive magre proteiner. Men under visse omstændigheder kan proteinshakes betragtes som et godt alternativ, siger Rinki Kumari, chefdiætist på Fortis Hospital.
Bekvemmelighed
Er du en person med et hektisk skema? Så er en proteinshake måske det bedste bud. De er et let og bekvemt alternativ og en god kilde til komplet protein af høj kvalitet. Så hvis du har brug for en hurtig tilførsel af protein eller ikke er i stand til at tilberede et helt måltid, er en proteinshake naturligvis en bedre mulighed end at gå uden.
Hastighed
En fordel ved proteinshakes er, at det kun tager omkring 30 minutter at nå musklen efter at have drukket. Det betyder, at det absorberes meget hurtigere, når det indtages umiddelbart efter en træning. Fast mad tager derimod mere tid at fordøje, og kroppen kræver længere tid at nedbryde proteinet og sende det til musklerne. Det er klart, at proteinpulver har fordele, når du tager det direkte efter din træning, men i løbet af dagen er protein fra fødekilder tilstrækkeligt.
Protein mængde og kvalitet
Én 30 g ske vallepulver indeholder cirka 21 til 27 g protein. Det er den samme mængde protein som i et fire ounce kyllingebryst, 250 g fedtfri græsk yoghurt eller 1 ½ kopper sorte bønner, forklarer Kumari. Selvom pulveret har en højere koncentration af protein, mangler det næringsstoffer, der naturligt ledsager proteiner, der findes i kød, fisk, mejeriprodukter eller fuldkorn. Proteinfødekilder består af vitaminer, mineraler, kulhydrater og sunde fedtstoffer, som ellers muligvis ikke er tilgængelige i proteinpulver.
Hvor meget protein har du brug for?
Hvis vi er meget aktive, er en generel retningslinje for vores daglige mængde protein 1 til 1,5 gram protein pr. Kg total kropsvægt. Men pas på, da der er risiko for at indtage for meget protein. Et overskud af ethvert næringsstof kan lagres som fedt og føre til uønsket vægtforøgelse. Det er selvfølgelig sværere at overspise uforarbejdede proteiner som kød eller æg end forarbejdede kulhydrater og fedt, påpeger Kumari.
Uanset om du prøver at tabe dig, bygge muskler eller bare være sund og tilfreds hele dagen, har det fordele ved at bruge både proteiner fra fødevarer og pulvere. Begræns din brug af proteinpulver til, når du føler, at din krop virkelig har brug for en hurtig og hurtig forsyning, f.eks. Efter træning og holder dig til fødevarer med et højt proteinindhold i løbet af dagen. Husk, at en sund og afbalanceret kost altid er det bedste valg.