Kanel hjælper med at afkøle maven

Kanel forbedrer ikke bare smagen af ​​mad, men bidrager også til at forbedre ens helbred ved at afkøle kroppen.

Et mest lækkert og sundeste krydderi ‘Cinnamon’. (Kilde: Selqet/Flickr)

Kanel forbedrer bare ikke smagen, men bidrager betydeligt til at forbedre sundheden ved at afkøle kroppen med op til to grader, ifølge forskning.

Forskningen, der blev offentliggjort i tidsskriftet Scientific Reports, sagde, at efterforskerne brugte svin til undersøgelsen og fandt ud af, at kanel bevarede mavevægens integritet.

Når grise fodrer ved stuetemperatur, stiger kuldioxid (CO2) gas i deres mave. Kanel i deres mad reducerer denne gas ved at reducere udskillelsen af ​​mavesyre og pepsin fra mavevæggene, hvilket igen afkøler grisenes mave under fordøjelsen, sagde Kourosh Kalantar-zadeh, professor ved RMIT's Engineering School.

Forskerne har udviklet slukbare gassensorkapsler eller smarte piller, der er et biprodukt fra fordøjelsen og kan give værdifuld indsigt i tarmens funktion og sundhed.

Vores eksperimenter med grise og kanel viser, hvordan synlige kapsler til gassensorer kan hjælpe med at give nye fysiologiske oplysninger, der vil forbedre vores forståelse af kost eller medicin. De er en yderst pålidelig enhed til overvågning og diagnosticering af gastrointestinale lidelser, tilføjede Kalantar-zadeh.

forskellige typer krabber at spise

Derudover er kanel et af de sundeste krydderier. Det reducerer hjertesygdomme og styrer også blodsukkerniveauet og mange andre sundhedsmæssige fordele.