Populære Indlæg
Rå gurkemeje kan hjælpe med at øge din immunitet; her er hvordan
Gurkemeje går i næsten enhver karry og salt, der bliver kogt i vores køkkener. Det hjælper tilberedningsprocessen og tilføjer næringsværdi til det.
Gurkemeje er kendt for at have mange sundhedsmæssige fordele. (Kilde: Getty Images) Gennem årene er gurkemeje blevet en populær ingrediens for alle de mennesker, der tror på et sundt liv. Selvom den vestlige verden indså fordelene ved dette vidunderlige krydderi forholdsvis sent, har indiske køkkener været afhængige af gurkemeje eller Haldi i århundreder. Det kan bruges i næsten alle karryretter og retter, der tilberedes i vores køkkener, da det hjælper i madlavningsprocessen og tilføjer næringsværdi til det.
Haldi indtages også ubehandlet med mælk og varmt vand eller te, for at bekæmpe influenza eller forkølelse. Det hjælper med at forbedre immuniteten og eliminere forkølelse, hoste og overbelastning af brystet, hvis der er nogen. Mens pulverformen har sine fordele, er gurkemejerens rå rødder også ganske nyttige. Ifølge forskning offentliggjort i tidsskriftet PLOS ONE (Public Library of Science), curcumin, en forbindelse, der findes i gurkemeje, vides at have antiinflammatoriske egenskaber, der hjælper med at øge immuniteten. Gurkemeje, som er antiviralt, svampedræbende og antibakterielt, er også præbiotisk, der fremmer væksten af sunde bakterier i vores tarm.
lange sorte bugs i huset
Gurkemeje er en kraftig urt med over 300 næringsstoffer, herunder beta-caroten, ascorbinsyre (C-vitamin), calcium, flavonoider, fiber, jern, niacin, kalium, zink blandt andre. Men det aktive stof, der har tiltrukket sig opmærksomhed fra forskere, supplementindustrier og fødevareteknologer, er curcumin for dets antiinflammatoriske og antibakterielle egenskaber. Absorption af curcumin fra gurkemeje forstærkes med 2000 gange ved pebering, en forbindelse til stede i sort peber. På en eller anden måde ser vores forfædre ud til at have revnet denne viden, da alle vores opskrifter har både gurkemeje og sort peber i kombination, siger Nikhil Chaudhary, ernæringsekspert.
Selvom det er let tilgængeligt på markedet, er der to måder at starte din dag med rå gurkemeje på.
* Tilsæt rå gurkemeje og kog det med en teskefuld ghee og få det hver morgen. Det hjælper med at forbedre immuniteten og helbrede tør hoste.
* Man kan også male rå gurkemeje og en teskefuld ghee og lave en kold morgendrink, før du starter din dag.
Dhivya, senior diætist, Fortis Hospital, Bannerghatta Road, Bangalore siger, at gurkemeje i sin rå form er spækket med flere sundhedsmæssige fordele, herunder immunmodulerende virkninger. Undersøgelser udført på curcumin og andre bioaktive komponenter i gurkemeje rapporterede at have gavnlige virkninger under forskellige sygdomstilstande ved at modulere immunsystemet. Rå gurkemeje er en af hovedingredienserne i flere hjemmemediciner, der bruges til forskellige sundhedsmæssige problemer. Gurkemejemælk er et eksempel, hvor revet rå gurkemeje koges med mælk og serveres varmt. Det betragtes som en magisk eliksir for at afværge forkølelse og sæsoninfluenza. Især hos børn er det forbundet med en reduktion af tilbagevendende luftvejsinfektioner. Rå gurkemeje/ te taget dagligt i et stykke tid kan bidrage til at forbedre immuniteten.
Her er nogle af fordelene ved at have rå gurkemeje
hvordan man identificerer træer ved deres blade
* Det hjælper med at lette jævnere fordøjelse gennem kanalerne.
* Forbrug af rå gurkemeje kan også hjælpe med at behandle mavesår og irritation.
* Det hjælper også med at reducere betændelse i kroppen.
* Alle disse faktorer fører også til en reduktion af hudens urenheder. Traditionelt bruges det også til behandling af hudlidelser.
* Kacchi Haldi, som det også er kendt, påføres også som en salve til enhver form for nedskæringer eller skader.
alle typer hajer i verden
* Det renser blodet og fjerner toksiner fra det.
* Rå gurkemeje har også været kendt for at regulere blodsukkerniveauet.
* Inflammation er en vigtig del af immunsystemet til bekæmpelse af infektioner og er en kortsigtet proces. Når betændelsen bliver kronisk, fører det til forskellige sundhedsproblemer, herunder kræft. Gurkemeje har vist antiinflammatoriske egenskaber, der kan forhindre kronisk betændelse og derfor sådanne sygdomme.