Kend din øl: Hvordan man ikke bliver slået ned af det store udvalg af øl i Indien

#InternationalBeerDay: Forskellen mellem øltyper kan skelnes ved fermenteringsprocessen og gærtypen, der bruges i den. Fra pilsner til hvedeøl til blege øl og sure øl - navngiv den, og den kan blive din.

International Beer Day 2018: Fra øl til øl, kend typer af øl. (Kilde: Thinkstock/Getty Images)

Tiden er forbi, hvor de eneste valg, som indisk øl tilbød var pilsner, og hvis du ville have noget internationalt, ville du ende med at brænde et hul i din tegnebog. Nu er vi forkælet med valg. Fra pilsner til hvedeøl til blege øl og sure øl - navngiv den, og den kan blive din.

Hvis du undrer dig over, hvad der adskiller en øl fra en anden, og hvilken du skal vælge, har brygger Nishant fra The Drunken Botanist, Gurugram svaret på dit spørgsmål. Øl brygges med forskellige ingredienser, der bærer forskellige ingrediensforhold. Mens nogle har forskellig humlesmag, brygges andre med forskellige gærstammer. Hver øltype serveres også i bestemte glas for at få den rette smag af det samme.

Hvedeøl

Normalt brygget med en stor andel hvede, er de lyse i farven og topgærede. De to hovedsorter af hvedeøl er Weissbier og Witbier. Mens førstnævnte har 50% hvede til maltbyg i sig, har sidstnævnte smag som koriander og appelsinskal. Disse passer godt til de fleste indiske fødevarer og krydret mad.

Lejer

Lagers er det perfekte valg for begyndere, da de er lavet med bundgærende gær og har en lavere alkoholmængde. Disse smager normalt let og lidt maltet.

Bleg Ales

Ligesom pilsner har også blege øl et lavere alkoholindhold. De har en gylden til ravfarve, og de fleste typer bleg øl smager maltet og lidt bittert. Typer af pale ale omfatter amerikansk ravøl, blond ale og engelsk pale ale.

Dark Ales

Disse har en smag af ristet malt og er i modsætning til blege øl mørkere i farven. Disse inkluderer Erdinger Dunkel, en mørk brun ale, der har en stærk bitter smag, mens Old Tom har en høj alkoholmængde.

Indian Pale Ale

India Pale Ales eller IPA'er omfatter smag af humle og urte- eller citrus- og frugtagtige undertoner. De indeholder et højt alkoholindhold og er bitre i smagen.

Stouts

Stouts er mørke i farven og sportssmag som bitter kaffe og mørk chokolade, men alkoholmængden er forholdsvis lavere end andre øl.

Portører

I lighed med Stouts er portørerne mørke i farven på grund af tilstedeværelsen af ​​ingredienser som chokolade og andre mørbrændte malte.

Pilsners

Plisners stammer fra Tjekkiet og er lyse guldfarve og har en høj bitter smag.

Hvilken ville du vælge? Lad os vide det i kommentarfeltet herunder.