Tips til at sømme en perfekt sprød snack

Brug af den rigtige vegetabilske olie og dræning af olien ud af dine snacks er vigtige tips under madlavningen for at sikre, at den ikke bliver sumpet.

Der er flere måder at få den skarpe ret i snacks.

Nogle gange kan du undercooke eller overcooke en snack, men der er måder at få det skarpe til i snacks, siger en ekspert.

egetræ identifikation ved blad

Kokken Tushar hos McCain Foods Kitchen afkoder den korrekte måde at få snacket rigtigt på:

* Vælg den rigtige ingrediens: Brug ikke for modne kartofler, da de har en tendens til at absorbere mere olie og efterlader snacksne soggede og seje. Den rigtige kvalitet kartofler er vigtig for at gøre retten perfekt. Med det mener vi, at kartoflerne skal have et mindre fugtindhold og mere fast stof.

* Afløb dem godt: For at undgå sogginess skal snacksen være godt drænet og ikke sidde i olie. Når det er gjort ordentligt, vil friturestegning skabe et sprødt ydre og samtidig holde det indre næsten fri for olie.

* Opvarm olien ordentligt: ​​Hvis din olie ikke er varm nok, bliver snacksne for seje og hårde; Hvis din olie er for varm, brænder snacksne hurtigt.

* Udstyr det godt: Lad ikke de kogte stykker ligge direkte på en tallerken - restvarmen bliver fanget under maden og skaber damp og gør alting gennemblødt. Brug i stedet et kølerist.

hvordan man identificerer græstype

* Krydr på det rigtige tidspunkt: Salt eller krydr ikke snacksene, inden du steger dem. Krydrer dem tæt på serveringstid er en bedre mulighed, da de ender crunchier.

slags palmer i florida

* Vælg den korrekte olie: Brug vegetabilsk olie til stegning, fordi den har et højt røgpunkt og en neutral smag, så dine snacks kan blive sprødebrune og lækre.

* Genopvarm nøjagtigt: Hvis du ikke vil spise dem med det samme, så lad dem afkøle ved stuetemperatur. Opvarm dem igen i en lukket beholder i en ovn for at bevare sprødheden.