Pisk disse sunde bidder op og tilføj den festlige jubel

God fornøjelse med disse lette, sunde desserter

Lav disse særlige Diwali -snacks til en god tid med familien. (Kilde: PR Handout)

Diwali er en tid til at fejre med venner og familie og forkæle sig med slik og mange lækkerier. Selvom festen i år i forbindelse med pandemien måske ikke er lige så munter, kan du altid gøre den speciel ved at piske lidt op sunde desserter . Og hvis det er sådan du planlægger at fejre din Diwali i år, har vi kokken Nita Mehta fra Tata Sky Cooking, der deler nogle interessante opskrifter.

Tjek dem herunder:

Frugtfuld chia cookie crumble

Diwali 2020: Hvad med denne særlige dessert? (Kilde: PR Handout)

ingredienser

1 kop flødeskum - pisket (to kopper)
2 kopper - Blandet frugt

Appelsinsauce

liste over dyr, der lever i den tropiske regnskov

1½ kopper-Appelsinjuice, færdiglavet
1 tomme - Kanelstang
1½ spsk - Sukker eller efter smag
1½ spsk - Custard pulver– opløses i lidt vand
1 tsk - Chiafrø
½ tsk - smør

Cookie smuldrer

4 - Fordøjelseskiks, smuldret
1 spsk - Blødgjort smør
2 spsk - Hakkede valnødder

Metode

*Til appelsinsauce opvarmes saften med kanel og sukker ved svag varme, indtil den koger.
*Når det er færdigt, lad det simre i to minutter og tilsæt opløst vaniljepulver. Kog til tyk. Fjern fra ilden. Tilsæt chiafrø og smør.
*Bland valnødder og smør med knuste småkager.
*Læg cookie crumble i bunden. Tryk på den.
*Kom flødeskum på cookie crumble. Sæt frugt. Hæld orange chia sauce på frugt.
*Pynt med en stor klat flødeskum. Top med nogle småkager.

typer af bregner med billeder

Paan Phirni

Diwali 2020: Lav denne særlige phirni til denne Diwali. (Kilde: PR Handout)

ingredienser

1 kg - Mælk reduceret til 750 g
1 - Meetha paan
½ kop - sukker
½ kop - Basmatiris - blød og blød til en masse
10 - Mandler - blancheret og skåret
1 tsk - Kewra jal
5-6-Grøn pista-gennemblødt og skrællet, til pynt

Metode

*Tilsæt sukker og mandler til fortykket mælk.
*Opløs rispastaen i en halv kop mælk og gør den tynd. Bland nu rispastaen med den fortykkede mælk.
*Opbevar mælken i ilden og rør konstant ved medium varme, indtil blandingen er cremet.
*Fjern fra ilden. Afkøl let.
*Mal paan med lidt phirni -blanding og tilsæt phirni.
*Tilføj kewra jal; blande. Kom i dessertkopper. Top med mandel og pista. Stil på køl.

Havregryn -kokos

Diwali 2020: Vil du prøve denne cookie? (Kilde: PR Handout)

Gør 10

1 kop - Havre
¾ kop - Udtørret kokos
½ kop - Maida
¼ tsk - bagepulver
½ tsk - kanelpulver
½ kop - blødgjort smør
¼ kop - Rørsukker
2 spsk - brunt sukker
3 spsk - Mælk
1 tsk - Vaniljeessens
2 spsk - sorte rosiner
Farvede kugler/sprinklere, til topping

Metode

*Pisk smør og begge sukkerarter sammen.
*Tilsæt mælk og essens. Bland godt.
*Bland havre, kokos, maida, sodavand og kanelpulver sammen.
*Fold maida -blandingen i. Tilsæt rosiner. Bland let til en dej.
*Form kugler. Flad let og læg på en smurt bageplade. Drys farvede kugler og pres let.
*Bages ved 180 ° C i 15 minutter. Afkøl på en rist.